集约化肉鸭养殖健康控喂关键技术

软件条件方面：养殖人员要经验老道，合理安排日供料次数和料量，发现问题并及时解决，确保肉鸭在相应的时间内采食完槽内的饲料，把控净料槽的时间，既能造成肉鸭有轻微的饥饿感，减轻肠道压力，又能适度刺激鸭的食欲，促进鸭采食。特别是在高温闷热的季节，鸭采食量普遍不高，营养摄入不足，适度的饥饿刺激能提升鸭群的采食量，这是控料最直接的好处。

2 肉鸭健康控喂的集成应用效果

2.1 健康控喂的原则

健康控喂并不是减少鸭群的采食量，而是通过控喂使鸭群处于一个健康的生理状态，增加养殖后期的采食量，只有养殖后期肉鸭采食量更多，才能获取最大的效益。健康控喂可防止肉鸭因过度采食而增加代谢性疾病的发生率，饲料中各种营养物质需要通过机体的消化代谢才能完成，如果一直让肉鸭采食，就会增加肉鸭的肝脏负担，造成肝功能下降，诱发代谢疾病；同时肉鸭采食量过多，刺激产生胃液，胃液有较强的腐蚀性，对发育关键期鸭群的胃肠道损害较大，引起胃肠道不适，过多的采食造成消化功能紊乱，这就是肉鸭后期吃料不升反降的原因。本技术的出发点就是分时间段饲喂当日应该采食的份额，控制的是采食时间，而不是减少采食的数量。若肉鸭在规定的时间里未能完成日采食任务，也要果断净槽料，以适当刺激鸭群的食欲，不要怕影响肉鸭生长。

2.2 健康控喂的方式

综合各类研究报道和肉鸭生产应用中的已有实践，本项目试验鸭为樱桃谷肉鸭，来源于江苏桂柳牧业集团有限公司，采用了3种方法以实现健康控喂。一是空槽禁食法，此法常规：1～9日龄，自由采食；10～28日龄，控喂；29日龄后，自由采食；净槽料的时间采用实际生产经验总结的3 h为限，安排在每天2:00～5:00；喂料采用少量多次原则，确保在夜间2:00前料槽内无料；24 h光照，此为本研究的主流方法；二是渐明渐暗光照控制法（简称控光止食法），做法基本与空槽禁食法大致相同，区别在于不净槽，每天均匀供料4次，保证料槽有料；1:30光照逐渐变暗，至2:00完全熄灯，4:30开始逐渐亮灯至5:00恢复正常光照；三是空槽禁食+控光止食的组合应用法（简称组合应用法），此法是在空槽禁食的基础上控制光照，2:00开始空槽禁食并逐渐减弱光照至2:30熄灯，4:30逐渐亮灯至5:00正常光照并开始加料饲喂。

2.3 不同饲喂方式对肉鸭生长性能和屠宰性能影响的比较试验分2组进行，一组为对照组，24 h光照，光照强度按常规进行，自由采食；一组为试验组，光照同对照组，采用空槽禁食法。2组均采用上网下床养殖模式，每组养殖量基本一致，保持在7 300只左右，鸭舍、饲料品质和其他养殖参数相对一致。在生长性能参数的收集上，主要收集初生重、42日龄上市活重（期末活重）、料重比、成活率进行分析，结果见表1。同时，随机抽取2组42日龄的上市肉鸭各60只进行屠宰性能测定，结果见表2。

由表1可见，健康控喂组28日龄的平均活重略小于自由采食组，但期末活重、料重比和成活率方面明显优于自由采食组；其中，健康控喂组期末活重极显著高于自由采食组（P<0.01）。由此试验结果可知，中期控喂对后期的促长效果明显。

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