河北邱县全链条布局做大做强羊产业

羊产业延链补链“吃干榨净”

心脏运动营养肽液、脾脏运动营养肽液、肾脏运动营养肽液……8月23日，走进河北康远清真食品股份有限公司展厅，营养肽液系列产品琳琅满目。

这些特膳营养食品，原材料是从牛羊脏器中提取的多肽类活性物质。

“心脏运动营养肽液是从羊心提取小分子活性肽制成，对人的心脏有保健作用。”公司董事长马海增拿起一盒心脏运动营养肽液介绍，通过技术研发，将牛、羊的心、肝、肺做成膳食功能食品，不仅丰富了消费者的膳食资源，也为企业开拓出广阔市场。

成立于2004年的河北康远清真食品股份有限公司，主要从事牛羊肉的生产、加工和销售。2020年，该公司与中国科学院合作，成立邯郸市动物源活性肽制备及应用技术创新中心，每年拿出公司销售额的5％进行科技研发攻关，实现动物源活性肽产业化应用和规模化生产，目前已研发营养肽液系列产品16款，年销售额1200余万元。

近年来，邱县引导传统牛羊肉加工企业向高科技领域进军。在营养肽液系列产品研发基础上，河北康远清真食品股份有限公司与中国科学院联合开展牛软骨胶原蛋白肽研发，以牛软骨为原材料，提取活性肽成分，研制人体易吸收、健康安全的补钙饮品。河北奥贝斯食品有限公司研发保鲜锁鲜技术，解决鲜肉产品保存时间短、难以长途运输难题。河北一竖三横食品有限公司创新牛羊肉预制菜，产品供应“秦晋味道”“李先生”等多家知名快餐连锁店，年销售量超1万吨。

据介绍，邱县以做大做强羊产业为重要抓手，计划2026年全县食品产业集群营收超200亿元，食品企业占规模以上企业产值比重突破60％，成为全县第一主导产业。

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