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河北邱县全链条布局做大做强羊产业

日期:09-06 作者:佚名- 小 + 大

邱县羊产业规模有多大?

一组数据显示:截至7月底,全县有肉羊规模养殖场6家、肉羊养殖户2500余户、羊肉加工企业20余家,在全国各地从事羊肉销售的企业办事处和直营店230余家。2023年,全县年出栏肉羊46.94万只,年出口5000余吨。

让农民“发羊财”,近年来,邱县将羊产业作为重点特色产业来抓,引进龙头企业和现代化养殖场,成立养殖协会,组织金融机构推出“育羊贷”,把牢养殖关、育好羊品牌、培育“羊经济”,“邱县羊肉”成为国家地理标志证明商标、省级名优区域公用品牌。

实施肉羊养殖、加工标准化工程

8月23日,走进邱县陈村回族乡奥翔标准化养殖基地,一间间羊舍宽敞明亮,一头头肉羊膘肥体壮,撒着欢儿嬉戏玩耍。

“去年搬到在奥翔标准化养殖基地新租的羊舍养殖,这里配备有自动刮粪机,羊味轻多了。”邱县陈村回族乡养殖户王海维说,新羊舍中,羊粪直接掉入粪池,自动刮粪机两天一清,养殖区异味显著降低,也保证了羊身干净。

羊群搬进养殖基地,开启了科学养殖新模式。“肉羊一日多餐定时定量,还不定期添加中药餐。”王海维说,羊饲料中添加了熟地黄、山药等中药材,食用中药餐的肉羊增强了病害抵抗力,羊肉口感也更好。

2022年,总投资4740万元、占地286亩的陈村回族乡奥翔标准化养殖基地项目启动,建设标准化羊舍51所,采用粪污自动化收集系统,羊粪集中发酵后加工成有机肥,实现有机循环。陈村回族乡人大主席闫景雨介绍,通过实施肉羊养殖、加工标准化工程,吸引养殖户进驻集中养殖场,全乡肉羊养殖实现统一标准、统一品牌、统一宣传、统一营销。

通过引进活羊交易市场、羊交易集散中心等项目,陈村回族乡羊产业规模持续扩大,全乡近50%的村民从事羊养殖及肉制品加工行业,带动全县万余人就业增收。“去年底,全县肉羊存栏量19.14万只,年出栏量46.94万只,产值达15.7亿元。”邱县农业农村局副局长李耀说。

一二三产全链条布局

邱县羊肉肥瘦相间,呈雪花状,烹饪后口感鲜嫩,香而不膻,广受大众喜爱,邱县鲜羊肉还被知名火锅品牌海底捞采用。

8月23日,走进河北安格斯食品有限公司产品展厅,羔羊羊腿、法式羊排、羊肉卷、羊肉串、酱香牛羊肉……各式各样的牛羊肉产品琳琅满目。

“安格斯公司是河北奥贝斯食品有限公司旗下子公司,主要经营牛羊肉深加工产品。”河北奥贝斯食品有限公司副总经理杜广先说,2021年注册成立安格斯品牌,是布局一二三产业全链条发展的重要一环。该公司旗下奥源牧业和奥翔牧业两个子公司,分别在邱县梁二庄镇和陈村回族乡建立现代化养羊基地,安格斯公司将牛羊肉加工成羊肉卷、羊肉串、清真水饺、清真馄饨等预制菜食品,通过线上线下进行出售。

“计划5年内再建设3至5个标准化肉牛肉羊养殖小区,同步建设一座标准化肉牛肉羊繁育基地。”杜广先介绍,依托养殖小区和繁育基地,该公司将新建牛羊肉深加工项目,预计年产各类牛羊肉深加工产品和豆制品4万吨,年产值可达12亿元。

做大做强羊产业,上下游链式发展是关键。通过“龙头企业+标准化养殖场”模式,邱县打造了现代化规模养殖场6家,肉羊品种拓展至小尾寒羊、杜泊绵羊、湖羊等10余个,全县初步形成肉羊饲养、屠宰、分割、加工、运输、销售、进出口贸易等全链条产业。河北奥贝斯食品有限公司、河北康远清真食品股份有限公司等牛羊肉加工企业以“中央厨房+直营店”模式,开发牛羊肉预制菜品种100多种,在北京、上海、西安等地开设羊肉销售办事处和直营店230余家。

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