当前养殖业发展形势分析
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六、肉牛和奶牛 关于肉牛和奶牛的发展形势分析： 肉牛养殖行业从2023年1月份开始下滑，至5月份有了第一次低谷，肉牛价格到了10.5元一斤，之后虽然有所反弹，但最高也只达到了13.5元左右，一直是处在成本下之下的。 到今日价格更为惨烈，好的育肥牛价格在11元左右，稍差一点的在10元左右。淘汰的老母牛价格在8元/斤。 淘汰奶牛产奶量在50斤左右的8元一斤，产奶量在30斤左右的在5-6元/斤。 与此同时，肉牛架子牛的价格下滑也很严重，目前西门塔尔三代牛，400斤左右的在东北地区装车价格大约在8-9元一斤，与2021年的20多元一斤差距巨大。母牛的养殖也处在亏损状态。 奶牛产业的亏损也是一样巨大，目前山东区域内的合同奶基本价格在3.4-3.6元/公斤，由于奶品加工厂的销量下滑，收购数量由之前的70-80%减为只收购50%，剩余的另一半由养殖场自行处理，目前价格在1.2-1.5元/公斤。也正是所说的水比奶贵。 养殖场又有多大的能量来处理掉这么多的奶呢？有奶牛场自己在县城设立牛奶销售点，但销量却少得可怜，在潍坊一县城内，每个点每天销售牛奶的数量由2023年的150斤到24年的4月份销量降为90斤。 对于剩余的鲜牛奶，只有找厂家喷成奶粉，暂时储存，在潍坊某地区，加工奶粉的加工费由之前的4000元一吨，涨到目前的6000多元一吨。 2023年国内的牛肉产量达723万吨，同期23年进口牛肉的数量达到前所未有的325万吨，进口牛肉数量达到国内牛肉总量的30%，奶粉的情况也极为类似，进口奶粉的成本比国产的奶粉要便宜很多。 几乎虽有的产业都存在相同的问题，一方面国内产能的增加，一方面进口也在增加，还有就是国内消费数量的减少，使本就相对过剩的产能更为突出。 养殖行业目前正处在前所未有的调整期，这个调整期可能会需要几年的时间，在变幻莫测的2024年，养殖人且行且珍惜，好好控制成本，学会经营、学会管理在自己擅长的领域走在前三分之一，这就有存活的下来的希望。 |
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