当前养殖业发展形势分析

二、肉种鸭

关于肉种鸭目前的发展状况：

肉种鸭自2023年上半年行情较好，从业者利润颇丰。自8月份以后，由于鸭苗数量的增加和消费方面的下滑的影响。首先从鸭苗的方面开始大面积下滑，屠宰场产品积压，没有达到预期的销量和价格，两者亏损都较为严重。包括春节前的消费也很不乐观，尤其是进了腊月，消费出现不但不增加反而还继续下滑的现象。

在肉种鸭养殖方面，23年上半年的高利润，造成下半年的数量增加。同时由于23年的北方温度较低大风、降雪、降温影响较为严重。自23年12月18日开始至24年的2月中旬，在山东先后五次大范围的降温、降雪的极寒天气影响，再加上在2月份之前的鸭苗价格低迷，造成一部分饲养条件不很好的养殖场，产蛋性能较低的种鸭过早的淘汰，鸭苗数量快速减少。

自1月下旬鸭苗价格开始达到2元以上区间，至目前鸭苗价格在3.7元左右徘徊。目前鸭苗成本大约在2.5元/只，还处在盈利状态。另一方面由于今年的春季温度偏低，种鸭疾病也较多，造成产蛋率较低，鸭苗数量减少，特别是在鲁西南地带，影响了大约在20%产蛋率。

1、目前看生产性能高的种鸭企业都是饲养条件较好，生物安全和管理水平较好的企业。比如潍坊大江，其鸭舍饲养条件较好，在夏季有风机和环控，在23年的夏季产蛋基本没受影响。在当前产蛋率也维持在95%以上。鸭苗成本能控制在2.5以下，同时由于鸭苗质量较好，无形之中每只鸭苗提高了0.2元每只的利润。

2、肉种鸭的养殖管理者的素质和能力以及良好的鸭舍条件是成功的关键。很多养殖场几乎没有生物安全的概念。从养殖场的水质、饲料、饲养条件以及饲养管理人员的素质和良好的考核机制是成功的关键。

3、特别关注的一点是：水质对于养殖场生产性能的影响是非常大的，根据检测走访的结果看大部分的养殖场的水质是不合格的，特别是微生物指标。当鸭群伤亡比正常偏高，产蛋不高也不很低、大群又没有明显病症的鸭群，首先要考虑水质问题。

一方面需要安装净化水设备，另一方面要注意水线的使用卫生，要及时清理、冲洗；定期饮用可以消毒和和调理肠道的酸化剂的合理使用；每周定期检测水线末端的饮水污染指数。酸化剂的使用可以选择在关灯之前使用，确保关灯后能有效浸泡水线。

三、蛋鸡

1、关于蛋鸡目前的发展状况：

目前蛋鸡存栏情况：蛋鸡存栏数据官方数据为产蛋鸡12.6亿只，实际上产蛋鸡数量应该在12.8-13亿之间。自23年以来，受传支等疾病的影响，在河北部分地区产蛋下降达到20%。从全国来看总体影响产蛋率下降7%左右。2023年投产的蛋鸡养殖产能达到1.6亿只，据预估，2024年投产的产能应该不低于1.2亿只。

在大型蛋鸡场建设投产的同时也有部分散户正在加速退出，从当前鸡蛋产量来看，新投产的数量远远大于散户退出的数量。

实际上蛋鸡存栏自23年上半年就已经过剩了，只是由于疾病的发生造成产蛋数量的影响，才延缓到了23年下半年。

自23年11月份，鸡蛋价格开始下滑，至进入腊月，在东北和河南鸡蛋价格是最先突破了4元，达到3.7元/斤。特别是到了腊月中旬，当所有人都以为鸡蛋应该涨价的时候，市场的鸡蛋却继续出现了下滑。在烟台有搞鸡蛋12年的朋友交流，说，从没遇到过进入腊月鸡蛋价格下滑的情况，这是有史以来的第一次。

如此，也说明了蛋鸡存栏确实是增加了。

其次实际消费是水平正在下滑，大部分的人认为，鸡蛋价格不高，当时4元左右的鸡蛋，居民是完全可以消费的起的，不会产上太大的影响，实际结果打了所有人的脸。23年下半年经济形式不好，进入腊月用钱的地方又多，大部分的人还是能省则省，鸡蛋消费的下滑就在预料之中了。

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