秦火保：『玩猪粪』，『玩』出农业新天地

秦火保称自己是个掏猪粪的。他的工作真的是和猪粪打交道，而且一年要和数十万吨猪粪打交道。奇特的是，在他猪粪尿处理工厂里，见不到一个蝇子和蚊子，也闻不到一点臭味。秦火保研发应用的这项新技术是将猪粪尿通过生物技术工艺发酵处理后，达到将畜禽粪污处理与有机肥生产的创新型变革，不仅改变了大型养殖场粪污处理的传统方法，也改变了常规有机肥堆沤升温发酵的粗放生产模式。这项新技术体系是将猪粪水全利用，结合农业有机废弃物和风化煤生产富含矿源腐植酸和高活性营养成分有机肥。其产品应用可增强土壤微生态活性，提高土壤的造血功能和碳汇能力，促进保水透气保肥性能，降低化学肥料使用量，钝化土壤中重金属残，帮助降解农残药残，结合微生物的联合作用，可实现对受损土壤的快速改良。

秦火保是北大原生态农业系统工程项目负责人，特聘教授。他在北大读书的时候学的是地质专业，1998年北大百年校庆期间受聘回母校组织生态农业系统工程项目，开始了他的农业生态研学之路。从此，他将生态农业与地质专业有机结合，并应用于实践之中。

在这位北大学子看来，中国广阔农村如果都能通过面源污染治理进行肥料转换，发展绿色生态农业，食品的安全问题就不用提心吊胆了。

秦火保在技术集成创新和应用方面，先后有多项成果列入北京大学重大科技成果，系列技术综合应用在国内取得较好的效果。他1999年首次完成生物饲料科技成果，在国内提出无抗养殖，并在生态（无抗）养殖方面以生物饲料替代抗生素等化学药物，实现了畜禽肉品无农残无药残无重金属残留的突破。2020年国家正式下文在畜禽饲料中禁用抗生素。2016年，秦火保首次提出了对生猪养殖污水进行中水回收，实现零污染零排放。2021年在云南开远市的田间地头以“高科技土办法”，应用生物技术将猪粪尿结合秸秆和风化煤制成腐植酸有机肥，传授给当地农民现场使用，应用的十个农作物，两个被认证为有机产品，八个被认证为绿色产品。

2022年，秦火保被红河州作为高级人才引进元阳县。他便率领一个团队，开始打造山地现代农业发展模式，建起了复合微生物菌剂厂和农产品精深加工中试基地。在环境治理方面，利用猪粪尿为基础原料建立了10万吨腐植酸生物有机肥厂，同步进行规模化生态修复，发展规模型绿色有机韭菜、辣椒和其他粮食作物种植。结合微生物的联合作用，有效实现对受损土壤的快速改良。这位北大学子通过“玩猪粪”，玩出了农业的新天地。