由图2可以看出,玉米、DDGS、米糠本月霉菌毒素超标率分别为8.0%、7.3%、3.1%,达重度、重度、中度污染,较前两个月霉菌毒素超标上升较严重;玉米副产物、麸皮、小麦次粉、饼粕类原料本月霉菌毒素超标率分别为3.2%、1.3%、0.5%、0.4%,达中度、轻度、轻度、轻度污染,较上个月超标均有所下降;小麦、大麦、稻谷糙米及其混合物本月未出现霉菌毒素超标情况。 4.3 产地污染分析 本月数据显示,对于玉米,山西、东北、湖北、陕西产地DON污染重度,山东、湖北、云南产地ZEN污染重度,江苏、安徽、山东产地AFB1污染重度,内蒙古、山东、河南产地DON污染中度,东北产地ZEN及AFB1污染轻度;对于次粉,湖南产地DON污染重度;对于麸皮,山东产地DON污染重度,湖北产地DON污染中度;对于米糠,四川产地ZEN污染重度,湖北、四川产地AFB1污染重度。 5 讨 论 由于饲料原料霉菌毒素超标与否的判定依据为安佑企标,且样品来源具有一定的局限性等,这些因素可能导致本检测结果与市场上饲料原料的毒素污染水平存在些许偏差,但本检测结果对于饲料原料的采购及使用仍然具有一定参考意义。
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