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一、中国（世界上最大的畜牧国）
全球畜牧业地位及评价：中国是世界上畜牧业资源最丰富和畜牧业历史悠久的国家之一。中国早就已经替代了美国，成为世界上最大的畜牧国。无论是在牛，羊，猪，鱼等产量上，中国都已经稳居世界第一。据世界粮农组织统计，中国畜牧业发展迅速，猪肉、羊肉和禽蛋产量居世界首位，从禽蛋产量来看，改革开放后我国禽蛋产业迅速发展，禽蛋产量连续多年位居世界首位。家禽产量居世界第二，中国已成为最重要的畜牧业大国之一。
畜牧业也已成为中国农村经济重要支柱产业，畜牧业产值约占农业总产值的三成，全国从事畜牧业生产的劳动力超过8000多万。中国的肉类总产量世界第一。早在1990年我国肉类总产量达2856.7万吨，首次超过美国成为世界头号产肉大国。其中，中国无论生猪头数、 猪肉总产量以及马、骡、山羊、兔的头(只)数均居世界首位，绵羊和黄牛的头(只)数则分别居全球第3、全球第5位。
中国最重要的牧区位于北部和西部边疆，包括内蒙古、新疆、西藏、青海、四川、甘肃、宁夏、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西等省、自治区，共有266个牧区、半农半牧区县(旗)，面积占全国土地总面积50%以上，牧畜头数占全国牲畜总头数的22%。值得一提的是，内蒙古自治区是我国最大的畜牧业生产基地。
中国的北部与西部广大地区拥有牲畜头数约占全国的10%，其中以种植业为主的东部广大农区却拥有全国86%的牲畜头数，所提供的肉食约占全国的95%，奶、禽、蛋等畜产品也占绝对优势。
东部草甸草原地区。牧草生长茂密，产草量高，质量好，适宜发展牛、马、羊等多种牲畜，所产三河牛、三河马全国著名。中部干草原地区。为中国重要的羊毛、羊皮与羊肉生产基地与耕役马的主产地。西部半荒漠-荒漠地区，是中国骆驼的重要分布区。值得一提的是，在青藏高原区，世界上约有85%的牦牛分布在中国，而以青藏高原牧区最为集中，是国内外牦牛的集中产区。
南方农区饲料来源丰富, 全区猪头数约接近全国总数的2/3，以四川盆地、两湖平原、珠江三角洲、长江下游平原、浙江中部及西南部、闽东南沿海、桂东部、滇中等种植业发达的地区最为集中,饲养量大,出栏率、商品率均较高。黄牛与水牛分别为南方农区旱地与水田的重要耕畜。水牛拥有头数约占全国的99%以上畜牧业地理优势：中国拥有草地资源3.17亿公顷，生长3000多种牧草，在不同的地理环境和气候条件下，形成了多种多样的草场类型，有利于各种牲畜和不同季节的放牧利用，草地可利用率约达68.4%。在广大农区每年可提供大量农副产品和饲草饲料资源，约达7000多亿千克,种类多，数量大,营养丰富。中国的牲畜品种资源也极丰富，经长期选择培育和引进改良，全国已育成优良的畜禽地方良种约260个,成为全国畜牧业发展的宝贵基因库。
二、澳大利亚（全球绵羊数和出口羊毛最多的国家） 全球畜牧业地位及评价：澳大利亚四面环海，是世界上唯一一个国土覆盖整个大陆的国家。澳大利亚领土面积761.793万平方公里，是南半球经济最发达的国家，全球第12大经济体，全球第四大农产品出口国。澳大利亚是世界上最平坦、最干燥的大陆，澳大利亚被称为“世界活化石博物馆”。
澳大利亚在2004年开始超过巴西已经成为最大的牛肉出口国。牛肉产量在澳大利亚农产品中仍占最大的席位 品质和安全是澳大利亚牛肉出口所向无敌的法宝，值得一提的是，澳大利亚牛肉由于没有主要的外来疾病侵袭也是取胜的重要原因。尽管价格很高，澳大利亚国内牛肉需求仍不断增加。家畜委员会主席Keith Adams曾经说：“数量和价值的增长说明消费者已经认可了澳大利亚牛肉不仅质量好，而且物有所值。长期以来，澳大利亚一直从中国对海外牛肉的巨大需求中获利颇丰，中国曾是全球最大的牛肉进口国。另外美国在2021年冷冻牛肉对华出口超过澳大利亚 美国已迅速超越澳大利亚成为最大的冷冻牛肉对华出口国。
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