2023年收获季饲料样品霉菌毒素调查报告

▲图4. 2023年中国收获季饲料样品霉菌毒素污染情况

4、玉米样品霉菌毒素分析

玉米样品共104份，平均每份污染8.1种霉菌毒素，100%的玉米样品受到霉菌毒素污染，98%的样品污染2种及以上霉菌毒素。污染了8种霉菌毒素的玉米样品占比最高，为30.8%。其次为污染了9种霉菌毒素的样品，占比21.2%，以及污染了10种霉菌毒素的样品，占比10.6%（图5）。

▲图5. 2023年中国收获季玉米样品霉菌毒素污染个数占比的分布

烟曲霉毒素和单端孢霉烯族B类（呕吐毒素类）的检出率均大于90%，其次为玉米赤霉烯酮检出率为86.5%。黄曲霉毒素的检出率与去年相近（14.4% vs 13.41%），其他青霉菌毒素的检出率和均值较去年均有所增加（13.5% vs 8.54%；61.8 ppb vs 3.2 ppb）。

所有玉米样品烟曲霉毒素均值为2994.7 ppb，与去年相近。虽然呕吐毒素均值为628.9 ppb低于去年污染水平（1058.1 ppb），但是最大值为7890 ppb，高于去年最大值（6586 ppb）。玉米赤霉烯酮的污染水平与去年相近（40 ppb vs 54.9 ppb），详见图6。

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