地方猪保种场能力提升建设要求与标准

1、前言

非洲猪瘟对我国生猪养殖造成了很大影响，多数人认为地方猪抗病力强，实际上非洲猪瘟也给地方猪带来了很大损失。地方猪保种场的规模一般都比较小，基础母猪数量100头左右，猪舍面积小于10 000 m2；同时地方猪保种场基本建设于本世纪初2000年前后，至今已经有接近20年的时间。生产工艺、通风模式、设施设备的水平已经远远落后于时代的发展，难以抵御非洲猪瘟以及其他烈性传染病的侵袭；为了确保保种场的安全，备份场的概念应运而生。最近五年先后有姜曲海猪、玉山黑猪、梅山猪、安庆六白猪、五指山猪等保种场能力提升建设项目获得中央财政支持，掀起一轮地方猪保种场（含备份场）建设的高潮。

地方猪保种场没有建设标准，现行的地方猪保种场相关的标准有DB 32/T 3341-2017（地方猪保种场管理规范）、DB 32/T 3119-2016（地方猪保种技术规程）、 DB 36/T 1773-2023（地方猪遗传资源保种场保种技术规范）；与种猪场有关的行业标准有NY/T 2968-2016（种猪场建设标准）、NY/T 682-2023 （畜禽场场区设计技术规范）、DB11/T 574-2022（种猪场建设规范）和GB/T 17824.1-2022（规模猪场建设）；与无害化和生物安全有关的规范有NY/T 4034-2021（规模化猪场生物安全风险评估规范）和GB/T 36195-2018（畜禽粪便无害化处理技术规范）。以上标准都提到了保种场或者与保种场规模接近的猪场（100～300头母猪）的建设要求，但是这些标准和技术要求基本都是非洲猪瘟发生之前制订的，如何在保种场建设和生产实践中采用最新的技术，成为可复制的方案，最终形成适合地方猪保种场的建设标准，仍需要实践来探索和检验。

江苏省国家级姜曲海猪种质资源保护能力提升建设项目经江苏省农业农村厅批复立项，总投资2 572万元，其中中央财政资金1 800万元，自筹资金772万元，基础建设部分投资1 824万元（含田间工程和建设预备费），仪器设备采购部分投资748万元。项目占地5.33 hm2（80亩），建筑面积约12 000 m2，其中猪舍10栋，面积9 000 m2，其他辅助建筑物约3 000 m2，购置养殖、环保、科研相关仪器设备55台套。项目建成后可保存种母猪约300头，年出栏种猪6 000头以上；该项目的实施可明显提升地方猪品种的保种能力以及对抗非洲猪瘟等重大疾病的防疫能力。本文以江苏省国家级姜曲海猪种质资源保护能力提升建设项目为例，对照相关猪场建设标准和要求，分析地方猪保种场建设的布局要求、工艺要求、生物安全和无害化要求、节能节水与智能化要求以及各种经济技术指标，为兄弟单位和其他地方猪保种场建设提供有益参考。

2、布局要求

NY/T 2968-2016（种猪场建设标准）标准中关于布局要求为：种猪场场区总体布局应按使用功能要求，划分为生活区管理区、辅助生产区、生产区和隔离区。各功能区之间应严格防疫。生活区应处于生产区的上风向及地势较高处，保持30～50 m距离；隔离区应布置在下风向及全场地势最低处，间距30～50 m为宜。猪舍之间距离9～12 m为宜。DB/32T 3341-2017（种猪场建设标准）关于保种场的布局要求为：保种场的布局应符合NY/T 682-2003规定，应设置办公区、生活区、生产区和粪污处理区，各区严格分开。办公区设技术室、资料档案室等；生产区设饲养繁育场所、兽医室、隔离舍，配有分娩栏、保育栏、种猪生产性能测定系统、精子活力密度检测仪等设施设备；粪污处理区设病死猪无害化处理设施设备。GB/T 17824.1-2022（规模猪场建设）标准中关于布局的要求为：除上述要求外，还要求设置净道和污道，避免交叉使用；实行雨污分流，污水采用暗管输送至粪污处理池；猪场周围应设实体围墙，猪场外宜设猪中转站和车辆洗消站。DB11/T 574-2022和GB/T 17824.1-2022由于较新，增加了许多防控非洲猪瘟总结出来的条款，更接近于目前的生产实际，参考价值比较高。猪场布局更详细的标准见NY/T 682-2023 《畜禽场场区设计技术规范》，该规范里规定了各种场区的具体参数如消毒池、围墙、标高、给排水、道路、占地面积等具体指标。

笔者在设计过程中吸取了上述4个标准的要求，除此之外猪舍之间还增加了中央安全生产连廊，代替原来的水泥路，员工上班和赶猪都在封闭连廊中进行，大大提高了生物安全可控性。除了满足上述布局中的“四区”，即：生活区（含管理办公区）、生产区、隔离区和环保区，还增加了中转区（消毒点），用来中转猪只和物资消毒。针对楼房养猪非洲猪瘟防控中总结出来的“五流”也进行了优化，即：人流、物（资）流、车流、饲料流、粪尿流。尽量使用封闭管道运输饲料、饮用水、污水、雨水，减少互相交叉污染。以江苏省国家级姜曲海猪种质资源保护能力提升建设项目布局效果图为例，图1所示：1）生活区；2）生产区（2.1种猪测定区；2.2母猪区；2.3育成区；2.4中央安全生产连廊）；3）隔离区；4）环保区。

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