2023年8月份国际畜产品生产贸易及价格形势

一、主要国家畜产品产量、贸易及价格

1、猪肉

产量方面，美国7月份猪肉产量90.6万吨，同比增长1.9%；1～7月猪肉产量707.7万吨，同比增长1.0%。

贸易方面，美国和巴西猪肉7月份出口同比均增长。从美国看，7月份猪肉出口22.9万吨，同比增长4.3%。其中，对华出口1.8万吨，同比下降13.3%。1～7月猪肉出口179.4万吨，同比增长8.9%。其中，对华出口15.8万吨，同比增长12.0%。从巴西看，7月份猪肉出口10.2万吨，同比增长7.5%。其中，对华出口3.8万吨，同比下降0.1%。1～7月猪肉出口68.2万吨，同比增长14.6%。其中，对华出口25.3万吨，同比增长14.1%。

价格方面，8月份美国猪肉价格止涨回落。8月份美国猪肉价格2.43美元/公斤，环比跌1.9%，同比跌6.0%。今年以来欧盟猪肉价格首次回落。2023年8月份环比跌5.4%，同比涨16.5%（连续21个月高于上年同期）。8月份巴西猪肉价格大幅下跌。2023年8月份为1.89美元/公斤（9.28雷亚尔/公斤，13.70元/公斤），环比跌5.3%，同比跌10.6%。

2、禽肉

产量方面，美国7月份禽肉产量190.6万吨，同比增长1.6%；1～7月禽肉产量1379.8万吨，同比增长2.8%。

贸易方面，美国和巴西鸡肉7月份出口同比均增长。从美国看，7月份鸡肉出口26.0万吨，同比增长3.5%。其中，对华出口1.0万吨，同比增长48.8%。1～7月鸡肉出口192.8万吨，同比增长1.4%。其中，对华出口9.4万吨，同比增长8.8%。从巴西看，7月份鸡肉出口42.3万吨，同比增长7.6%。其中，对华出口5.1万吨，同比增长35.4%。1～7月鸡肉出口298.9万吨，同比增长9.1%。其中，对华出口44.2万吨，同比增长33.2%。

价格方面，8月份美国鸡肉价格持续下跌，降幅较大。2023年8月份环比下跌8.2%，同比下跌16.6%。8月份欧盟鸡肉价格持续下跌。2023年8月份环比下跌2.2%，同比下跌0.6%。8月份巴西鸡肉价格止跌反弹，涨幅较大。2023年8月份环比涨8.9%，同比跌20.5%。

3、牛肉

产量方面，美国7月份牛肉产量94.4万吨，同比下降6.1%；1～7月牛肉产量699.6万吨，同比下降4.2%。

贸易方面，巴西和美国牛肉7月份出口同比均下降，澳大利亚则同比增长。从巴西看，7月份牛肉出口18.5万吨，同比下降3.4%。其中，对华出口9.3万吨，同比下降16.5%。1～7月牛肉出口120.3万吨，同比下降4.0%。其中，对华出口60.5万吨，同比下降7.1%。从美国看，7月份牛肉出口10.9万吨，同比下降21.8%。其中，对华出口1.7万吨，同比下降37.1%。1～7月牛肉出口82.7万吨，同比下降12.9%。其中，对华出口13.8万吨，同比下降18.3%。从澳大利亚看，7月份牛肉出口9.7万吨，同比增长29.8%。其中，对华出口1.7万吨，同比增长34.1%。1～7月牛肉出口57.6万吨，同比增长21.6%。其中，对华出口11.6万吨，同比增长35.2%。

价格方面，今年以来美国牛肉价格持续上涨，8月份涨至近3年高位。2023年8月份环比涨2.0%，同比涨12.2%。8月份巴西活牛价格跌至近3年最低位。2023年8月份环比跌12.1%，同比跌28.7%。

4、羊肉

澳大利亚7月份出口羊肉4.4万吨，同比增长24.4%。1～7月出口羊肉30.7万吨，同比增长24.1%。其中，绵羊肉出口29.0万吨，同比增长22.2%；山羊肉出口1.8万吨，同比增长66.0%。1~7月澳大利亚对华出口羊肉9.2万吨，同比增长72.3%。

价格方面，今年以来澳大利亚羊肉价格持续下跌。2023年8月份4.75澳元/公斤，环比跌9.4%，同比跌34.4%。

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