肉鸭粪水特性与处理方案选择的探究

5.2 添加辅料通过条垛式或槽式进行堆肥发酵处理的研究5.2.1 处理工艺

处理工艺具体如图2所示。第一步是肉鸭粪便的前处理：配料混合（辅料、发酵菌剂、调节水分、C/N）；第二步是一次发酵：主发酵—翻堆（起酵温度监测、堆体状态监测、成分被动检测）；第三步是后熟化：后熟发酵—翻堆（腐熟程度、温度、含水量、重金属、营养成分等监测）；第四步是后处理：成品检测—计量包装—入库（腐筛分、功能复配、制粒）。以上过程要进行全程档案记录。

5.2.2 菌种的选择

好氧型有机肥发酵菌种，包含芽孢杆菌、霉菌、酵母菌等复合微生物菌群，富含蛋白酶、纤维素酶等多种复合酶类，能够快速升温发酵，分解纤维素较快的复合型微生物。

5.2.3 可行性分析

表3为利用鸭粪发酵后的有机肥营养指标检测。表4为利用鸭粪发酵后的有机肥重金属指标检测。鸭粪通过添加秸秆粉等辅料，加入发酵菌种，混匀后进行堆肥发酵后，其营养指标和重金属指标均符合国家标准，因而，该模式是完全可行的，也是目前有机肥生产行业的主推模式。

5.2.4 存在问题分析

大量的辅料来源困难，成为制约该模式发展的主要问题。后续肥料的销售体系不完善，附加值低，制约了该模式的推进。

6 小结

鸭粪是上好的有机肥原料，以鸭粪为原料进行条垛式或者槽式堆肥发酵生产的有机肥料符合NY525-2021标准。因此，在辅料充足的情况下，通过条垛式或者槽式进行堆肥发酵处理鸭粪是完全可行的。

郭瑞萍,赫兰保,王成森,周蕾,王兆山,李义.肉鸭粪水特性与处理方案选择的探究[J].家禽科学,2023,45(07):43-46.

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