关于淄博“烧烤出圈”现象的考察报告

四是激活“诚信度”这个最稀缺的资源。淄博烧烤霸榜，为淄博“出圈”点燃了“导火索”，政府出台系列政策，为淄博“出圈”提供了“有氧环境”，职能部门、市场主体和市民百姓营造的诚信环境，才是持续推动“流量”变“留量”、“食客”变“游客”的不竭“燃料”。淄博“出圈”不同于以往网络热点“转瞬即逝”的原因，就是在这里吃得放心、吃得舒心、玩得开心、玩得安心。5月3日，“淄博大姐为12名外地游客免费提供住宿”的新闻再度上榜百度热搜，淄博这种热情好客、诚信友善的氛围，即使连一处5A级景点都没有，仍然令人神往。

五是答好“结合点”这个最难考卷。“出圈”不是目的，发展才是根本。如何利用网络热点，提升本地主导产业的知名度、美誉度，是运营一个城市走红的“落脚点”。淄博烧烤“出圈”后，琉璃陶瓷产业作为当地的传统主导产业，及时推出“烧烤”琉璃产品，各种肉串烧烤、青菜烧烤的琉璃制品，成为广大游客争相购买的纪念品，在消费的同时，也记住了琉璃陶瓷产业是淄博的传统产业，记住了淄博博陶、华光陶瓷等陶瓷品牌，为产业发展扩大了影响力，积蓄了潜在市场。另外，淄博借势“网红经济”热度，面向北大、清华在校生推出“免费游”，而据调研组了解，“免费游”并非自由出行，而是围绕就业体验给定了4条可供选择的主题参观线路，共计包括23个就业体验参观点，实质为“就业体验行”，做到了网红热点和产业相结合。

四、“出圈”建议

（一）围绕五大特色，吸引青年群体参与

1.围绕“单拐旧址”，打造红色IP。近年来，“8D魔幻之城”重庆、“盛唐密盒”西安、“橘子洲头”长沙、“胖东来”许昌，再到如今凭烧烤爆火的淄博，网红旅游城市正在不断迭代。独一无二、无法复制的城市元素正成功引爆全国各地网民的消费热情和关注度。清丰县作为红色文化名城，冀鲁豫边区革命根据地旧址所在地，单拐村又被誉为“边区中枢”“平原首府”，我军兵工史上第一门大炮——“盖亮号”九二式七十毫米步兵炮诞生于此，清丰拥有得天独厚的红色文化优势。建议我县结合省内高校、青年干部红色教育需求，利用好清丰极限运动酒店这一“土楼”风格资源，招引红色教育运营团队，推出系列旅游全民服务，并适时推出人才金政，在宣传推介清丰的同时把人才留下来。另外，从运营模式上，“沉浸式体验”几乎覆盖文旅新兴消费的所有领域，正成为文旅产业的“下一个风口”， 参考郑州电影小镇、清明上河园，长沙超级文和友、许昌曹魏古城、北京环球影城等经典案例，应准确把握时代脉搏，推动历史与现实有机融合，将冀鲁豫边区革命根据地等打造成沉浸式文旅项目。从表现手法上可以设置为场景故事沉浸、技术互动沉浸、心灵感受沉浸、教育体验沉浸四种方式。从文旅沉浸场景上可以分为沉浸式博物馆、沉浸式餐厅、沉浸式景区、沉浸式主题公园等形式。比如入园处售卖、租借传统年代服装，投放红色NPC(非玩家角色，即除了队友与对方之外的角色，也可以理解为游戏中的“路人”）与游客有奖问答、积极互动，安排红色专场话剧，研发红色剧本杀剧本、设置红色剧本杀场馆，打造红色传统文化民宿、售卖具有年代感的床单、水杯、兵器模型，增强游客参与感，提供具有年代感的餐饮食品，结合零售新业态，营造属于年轻人的沉浸式、多业态娱乐休闲空间，全方位打造“红色”IP沉浸式商业综合体业态。

2.围绕“孝道资源”，打造孝贤IP。每年在张清丰忌日三月初八，于中华孝道园举办濮阳市大学生孝道文化节，与濮阳职业技术学院等高校合作，组织大学生以孝行人物申报、“孝文化+主题作品”“孝文化+特色产品”“孝文化+公益服务”作品征集等形式，参与孝道文化节，并参加舜帝祭拜活动，以“孝”之名，呼吁高校学子践行孝道。同时，以孝道文化节为主题，组织开展“大学生抖音大赛”，按照点赞量和转发量的多少，评出一二三等奖，分别发放金质、银质、铜质“张清丰像”。借鉴湖北孝感做法，打造包装数条“孝道游”线路，建设“张清丰广场”，以“二十四孝孝子”命名道路，让孝贤元素更丰富、更立体。尤其是要加快孝道博物馆建设，并力争设计成我县地标式建筑，像济南大明湖畔的超燃楼一样，仅凭一处建筑独特的人文气息和景观气质快速“出圈”。

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