王晖：守行业初心 铸强原种猪育种之梦
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粮安天下，种子为基。生猪种业的发展直接关系着“猪粮”的安全。如果生猪种业长期受到掣肘，再宏大的行业愿景都是镜中花、水中月。家育种业集团自成立起便立志做中国健康肉的推动者，提出以“强国必强种，强种必强农”为集团发展远景，始终专注原种猪的生产及育种事业。当前，随着人们消费需求的升级以及国家种业振兴行动的实施，家育种业集团在生猪育种领域又开始了新一轮发力。在本次采访中，作者有幸邀请到了家育种业集团副总裁王晖，让我们一起了解家育种业集团(以下简称“家育”)是如何践行种业振兴行动的。 初心——做中国健康肉的推动者 “国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品种类的多样化，食品数量的不断增加，食品安全问题备受关注。三聚氰胺、瘦肉精、注水猪肉等事件就曾让食品安全成为笼罩在国人头上的阴云。 家育种业集团副总裁王晖在接受记者采访时表示，育种是解决生猪行业食品安全问题的关键，种源好，下游的父母代、商品代的养殖会变得更容易，自然会减少疫苗滥用等问题，消费者也就会获得更为健康的肉制品。她介绍，家育的创始人毛区健丽女士就把“提供最好的种猪，让国人吃上放心肉。”作为创建家育的立足点以及集团的发展愿景。“长期深耕生猪育种事业的养猪企业并不多”王总说到，她认为，和欧美发达国家相比，我们国家的生猪育种企业在成本投入以及持续性方面还存在差距，如果不迈过这两个坎，就很难有突破点。 家育在生猪育种过程中首先做出了巨大的投入，为了保障选育质量，不惜提高淘汰率和更新率，为了确保育种过程中相关数据的真实性和准确率，家育规定，育种过程一旦产生错误，则采取“整窝放弃”的策略，从根源上杜绝了隐患。同时，家育投入大量资金建设了高标准恒温恒湿的“五星级猪舍”，大大降低了种猪发病率，提高了猪只各项生物指标。“育种是项长期事业”王总说，育种上的突破需要时间的积累，家育成立将近12年，在成立初期他们就很快扭转了依赖国外才能育种的局面，目前，企业独立育种的时间已经有10年时间。经过长期努力，家育对引进的纯种加系猪不断进行遗传改良，并结合了中国市场的需求及自身的育种条件，培育出了遗传进展稳定，有异于加系猪的“家育系”种猪，实现了真正的“本土化育种”，摆脱了“引种-保持-退化-再引种”的被动局面。凭借领先的育种实力，家育还入选了农业农村部“国家种业阵型”发展企业。 “重品系，轻性能的现象较为普遍”王总表示，很多时候养殖端过分看重种猪的品系，而忽视了猪只优秀的性状、生产数据。她认为，猪场不能把种源作为引种的唯一标准，要根据自身生产情况和市场需求，选择最具性能优势的种猪。家育系种猪根据国内不同的市场需求，培育出了“威猛系列、飞猛系列、猛生系列、猛香系列”的猛系产品，在饲料利用率、生长速度、产仔率、肉质等方面具备了不同的优势，让养殖端在选择种猪产品时有了更多选择，也有助于提升我国生猪产业的整体竞争力。 “强国必强种，强种必强农!”王总介绍说，家育将始终专注打造适合中国人食用的本土化品系，长期坚守我国生猪育种事业，做中国健康肉的推动者。同时，她也希望广大养猪人在引种时转变固有认知误区，对我们自己的“猪芯片”抱有信心，让坚持做独立育种的本土企业拥有更多的成长空间，共同助力我国猪业发展。 责任——让本土良种再现家育力量 曾几何时，国人都习惯吃黑猪肉，但后来随着猪肉产品需求的增加，瘦肉率高、生长速度快、经济效益高的白猪成了“香饽饽”，而本土黑猪逐渐被大家遗忘，很多本土猪种甚至面临消失的境地。如今，随着种业振兴行动的实施，加强对本土种质资源的保护和利用，越来越多的被产业上下所提及。王总表示，业内种质资源保护和利用意识的提升，提高了黑猪养殖关注度，尤其随着大众消费需求的升级，对营养健康等方面的重视程度越来越高，黑猪肉产品成了消费市场的“稀有货”，是很多人眼中的高附加值产品。黑猪养殖也成了很多养猪企业选择的发展方向。 |