春节过后猪价会大幅度下跌吗？

我认为今年春节过后猪价不会大幅度下跌，而是止跌回升。传统规律是春节过后进入了猪肉消费淡季，猪价将持续下跌，一直到端午节都是维持在一年中最低的价格。自从2019年猪价暴涨后，这些规律似乎已经不存在了，现在猪价的变化上非常诡异的，该涨价的季节不涨价，反而下跌，如春节期间是一年中猪肉消费旺盛季节，是一年中猪价最高季节，这两年，春节期间的猪价反而是一年中最低的季节。

去年11月4日政府投放了第七批中央储备猪肉以后，由于养猪人恐慌心理加剧，肥猪大量出栏，市场肥猪价格应声下跌，到现在生猪价格连续的回落，回升时间少，下降时间多，从每斤14元左右持续下跌到现在的7元左右，部分地区猪价跌入“6字头”。猪价跌破了生产成本线，养猪人苦不堪言，现在每斤肥猪的生产成本在7.50—8.50元，现在各个地方的肥猪价维持在7元左右，每出栏一头肥猪亏损100元以上，究竟未来猪价走势怎样？是持续下跌还是止跌回升呢？这是广大养猪人关心的问题，我认为未来猪价走势是止跌回升，引起猪价回升的因素很多。

一是春节后不是进入猪肉消费淡季，而是消费持续旺盛，主要原因是去年消费者的购买力大幅度下降，春节期间购买的猪肉储备不足，往年每家每户是要制作大量的腌腊制品和香肠、坛子肉等，今年情况与往年不一样了，由于经济困难，加工制作的户很少，就我们西南地区往年每家在春节期间加工制作的腊肉和腊肠是上百斤，今年加工制作的人户特别少，就是加工制作的人户制作的腊肉数量比往年大幅度减少。

往年春节后就会进入猪肉消费淡季是因为大家都加工制作大量的腌腊食品，春节后基本就消费这些猪肉食品，很少上集市购买新鲜猪肉，造成春节后猪肉消费量大减，进入一年一度的消费淡季。今年不同了，春节后肉食品的消费主要依靠新鲜猪肉，因为没有多少腌腊食品可以供消费，市场猪肉消费量不是减少而是增加，因此，猪价在春节后会持续回升，不出意外的话， 每斤猪价会回升到10—12元左右。

二是久跌必然久涨，任何食品不会永远地低价，现在是市场经济，市场经济的物价上随时波动的，不会长期停留在一个价位上。今年从10月底肥猪价达到每斤14元左右后就持续下跌，已经持续下跌近三个月了，按照市场价格规律，市场猪价进入了止跌回升的阶段。

三是春节后是一年中存栏肥猪数量最少的季节，大多数肥猪在春节期间已经出栏殆尽，现在存栏量有限，社会需求量增加，而肥猪量有限，因此，猪价是会止跌回升的。春节期间虽然肥猪价低，但是养猪人是跟跌不跟涨，肥猪价下跌，他们大量出栏肥猪，火上浇油，使市场肥猪供应处于供大于求的状况，肥猪价持续下跌，因此春节后肥猪存栏数量有限，人们在春节期间加工制作的腌腊制品有限，猪肉需求量增加，肥猪价就会回升。

四是人们经济收入得到改善，现在疫情防控放开后，人们可以进行销售经营，春节过后，人们就可以开始工作，有工作就会有收入，人们的经济收入明显回升，人们的购买力增加了，猪肉消费量就会明显增加，那么猪价就会回升。

五是政府的调控，为维持猪肉的正常供应和价格的稳定，政府就要采取收储肥猪的措施来调控市场肥猪价格，使肥猪价能够维持在一个合理的价格范围内，如果猪价长期处于深度亏损的状况，这对社会经济的正常发展是不利的，政府就会采取收储措施来减少上市肥猪量，使供求达到平衡，肥猪价格维持在生产成本线以上。多年的调控实践已经充分证明了，只要政府出手干预，超低肥猪价可以止跌回升。