近年我国畜禽接力育种收获满满

李俊雅记得，他们驻扎的乌拉盖巴音胡硕镇有几个小旅馆。实际上，洗个澡不容易，年轻人要走好远才能挤进去一个大开间浴室。但团队士气抖擞，一定要在这里培育出优良的肉牛新品种。

定期给牛测量体高、体重，还要抽血进行基因分型，是常规数据收集任务。科研团队为此要请牧民帮忙，结果牧民怕给牛抽血会伤害到牛的健康，不情愿配合；有人用蒙古语记录；还有人记录不按要求来。辛苦一年，科研团队拿到数据长吁短叹。

为了融入牧民群体，李俊雅和同事以及牧民们一起建保定栏、地磅等设施，并且高价收购牧民的牛。甚至，他们还把学习当地民俗习惯作为必修课。越来越多牧民成了记录数据的高手。

“华西牛”模样好看：毛色以红色、黄色为主，少量白色花片相间，腹部、头部、肢蹄、尾梢均为白色；公牛体格强壮、背部宽厚、肌肉发达；母牛体型匀称、性情温顺，眸子清澈。

欧美等国家早在19世纪中期就开始肉牛养殖和育种，其中西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛等品种，体格大、生长速度快。资料显示，我国从上世纪80年代才开始专门化的肉牛育种，这时已经比欧美国家晚了约100年。

如果把1978年作为“华西牛”育种的开始，从国家政府部门、科研机构，到种业企业、相关合作社和草原牧民，围绕这一遗传性能稳定、生产性能良好，符合肉牛产业发展和市场需求的肉牛新品种的诞生，共同付出了43年。

种鸡年售达百万套，市场表现超出预期

联合育种模式下，牧医所和新广农牧结为合作关系。牧医所研究员赵桂苹同时兼职新广农牧育种技术业务。她介绍，截至2022年底，新广农牧“广明2号”种鸡总销售量达到100万套，这个数据是远超市场预期的。“要知道，在2022年8月份的时候，我们计划当年种鸡销量约20万套。”

实际上，我国自主选育的白羽肉鸡品种投入市场刚刚满一年。2021年12月3日，农业农村部发布第498号公告，18个畜禽新品种（配套系）和18个畜禽遗传资源业经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过。“圣泽901”“广明2号”“沃德188”等我国首批自主培育的3个快大型白羽肉鸡品种名列其中。

“广明2号”育种工作是在2010年启动的。新广农牧是国内第一家开展白羽肉鸡育种的企业，育种基地在云南弥勒深山里。育种工作艰辛漫长，新广农牧一位育种场负责人告诉记者，自己在育种场里，反复进行着鸡苗饲养、选育、记录等工作，手中流转的小鸡，有几百万只了。

赵桂苹介绍，白羽肉鸡品种纯系培育难、性能测定难、饲养管理难，“首先要找到那些自身就具备优良性能的鸡，比如生长快的，或者抗性好的，然后把这些资源进行杂交，在杂交后代中，再一次选择具备优良特性的，继续杂交，这个过程非常漫长，一般来说，在成熟的育种领域，育成一个新的肉鸡品种至少需要5年以上。”

“一万只小鸡里能够筛选出三千多只优质鸡苗，但那时我们只能选出一千只。而且选出来的小鸡，其生长速度、产蛋性能、饲料报酬三项指标与国外产品还有差距。所以，光筛选这一个环节，工作量巨大。”赵桂苹说。

2022年12月份，国内快大鸡、中速鸡等均处于上涨通道。新牧网数据显示，快大鸡、中速鸡月内价格涨逾10%。种鸡、肉鸡商品价格走俏，有种鸡海外进口减少的原因，也有疫情政策调整、春节临近带来的餐饮需求回暖等因素。

赵桂苹告诉记者，2022年带给自己最大的收获是“信心”，“2022年是‘广明2号’打入市场的第一年，很受辽宁、河北、山东等地企业欢迎。而且该品种疫病净化评估反馈特别好，所有已销售产品的13项疫病检测均为阴性。”

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