产品监测

饲料抽检常见不合格指标及原因分析

日期:01-13 作者:佚名- 小 + 大

饲料中总砷含量超标的主要原因有两方面。一是使用的蛋白原料或能量原料的砷含量较高:二是使用了砷含量严重超标的预混合饲料或矿物性原料。
饲料中铬含量超标的主要原因是原料掺假,在饲料的加工过程中也有可能造成饲料污染。此外,我国《饲料卫生标准》(GB 13078-2017)规定的是饲料中总铬的限量要求,含三价铬的饲料添加剂超量添加也可能导致铬超标,企业需要注意。例如,烟酸铬和吡啶甲酸铬在饲料中作为三价铬的营养添加剂广泛应用,其在饲料中的添加量不得超过《饲料添加剂安全使用规范》中铬元素“在配合饲料或全混合日粮中的最高限量”规定,即0.2mg/kg(以元素计,单独或同时使用)。
饲料中铅的来源,一是饲料原料中固有的含量,二是在饲料生产过程中添加微量元素锌时可能带来铅污染,因为在自然界中,锌、铅、镉是共生矿,锌源中常伴有铅污染。
饲料企业应加强饲料原料及饲料成品的检测,确保各项卫生指标符合限量要求,饲料中总砷、铬、铅的限量要求见表2。
表2 饲料中总砷、铬、铅的限量要求

指标
产品名称
限量
总砷mg/kg
饲料原料
干草及其加工产品
≤4
棕榈仁饼(粕)
≤4
藻类及其加工产品
≤40
甲壳类动物及其副产品(虾油除外)、鱼虾粉、水生软体动物及其副产品(油脂除外)
≤15
其他水生动物源性饲料原料(不含水生动物油脂)
≤10
肉粉、肉骨粉
≤10
石粉
≤2
其他矿物质饲料原料
≤10
油脂
≤7
其他饲料原料
≤2
饲料产品
添加剂预混合饲料
≤10
浓缩饲料
≤4
精料补充料
≤4
水产配合饲料
≤10
狐狸、貉、貂配合饲料
≤10
其他配合饲料
≤2
铅mg/kg
饲料原料
单细胞蛋白饲料原料
≤5
矿物质饲料原料
≤15
饲草、粗饲料及其加工产品
≤30
其他饲料原料
≤10
饲料产品
添加剂预混合饲料
≤40
浓缩饲料
≤10
精料补充料
≤8
配合饲料
≤5
铬mg/kg
饲料原料
≤5
饲料产品
猪用添加剂预混合饲料
≤20
其他添加剂预混合饲料
≤5
猪用浓缩饲料
≤6
其他浓缩饲料
≤5
配合饲料
≤5

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