插上智能化翅膀 养猪变成什么样？

而当建设了智能猪场后，李智的体会就是“更精准了”。“应用了数字化、智能化设备和系统后，每头猪到底吃多少料是最合适的、猪舍的温度稳不稳定全都由设备来控制，我们的工作人员从过去的‘苦工’转变成了‘技术员’，只需要通过监控设备观察猪有没有任何异样，据我们测算，可以减少约三分之一的人力。由于饲喂更精准，每年还能节约不少饲料，从而实现降本增效。”

智能化养猪到底能节约多少成本？小龙潜行也有一本“精细账”。据其测算，以存栏800头为例，应用妊娠期母猪精准饲喂系统后，妊娠母猪的年产胎次增加了0.03次，单猪效益为264元，年增效益为21.12万元；以存栏9600头为例，应用育肥猪精准管理系统后，每头猪日增重增加0.05公斤，成活率上升2％，年增效益为153.6万元。综合来看，母猪场头均增收可达1144元，育肥猪场头均增收可达133.2元。

据于莹计算，假设全国母猪场都能采用智能饲喂系统的话，和当下平均水平相比，每年可节省1300万吨饲料，市场价值约545亿元。

“数字化是做精细化运营的有效手段。从效率方面来看，智能化养猪通过提升养殖效率来降低成本，数字化能够更好地记录和管控养殖环节的各种数据，从而找到效率提升的方向。”刘世东表示。

另一方面，在“碳中和”背景下，智能化养猪也有助于实现碳减排，促进行业低碳发展。目前，畜牧业中主要的碳排放来自养殖动物肠道中的发酵气体、甲烷等，动物粪便处理过程中产生的甲烷等温室气体，以及粪便还田时排放的一氧化二氮等，智能饲喂系统可以利用人工智能进行分析和决策，有效提高饲料利用率和转化率。“减少饲料浪费本身就是减少碳排放，减少了对环境的污染。”刘强德说。

养猪场环境“脏乱差”、死猪处理不及时、没有采用无害焚化炉等问题，也可以通过环保管理系统进行有效改善。于莹介绍，“猪小智”环保管理系统通过监控栋舍内猪只，可以及时发现死猪，全程对死猪拖车轨迹进行监控，并对场区排放的污水、废水进行监测，同时监测无害化处理区气体排放，减少对猪场基地、周边的空气污染，进而提升猪场环境质量。

一步步迈入智能化 千亿元市场可期

国家统计局数据显示，我国肉类产量从2012年的8471.1万吨提高到2021年的8989.99万吨，在各种肉类中，我国居民消费最多的当数猪肉，每年大约吃掉7亿头猪，这也使得我国成为全球最大的猪肉生产和消费市场。

据中国农业产业基金业务总监李维昆估算，未来每头出栏肥猪的智能服务费用为100元（包括前期智能设备投入、每年数据运营费用），这将是一个500-1000亿元的蓝海市场。随着产品从减少人工投入、精准营养和生产管理，向数字动物保健、智能遗传育种等更高端领域迈进，市场规模破千亿元也完全可以期待。

朱增勇也表示，我国目前有2000余万户生猪养殖户，无论是市场前景还是推广应用潜力巨大。目前面临高饲料成本和生物安全风险等挑战，我国生猪养殖业已经到了转型升级关键时期，通过智能化养殖提高养殖效率、提升产业竞争力将是产业必由之路。

智能化养猪能替代传统人工养猪吗？至少从目前来看，这条路仍然任重而道远。虽然智能化养猪这一模式解决了现阶段传统养猪的部分难题，但也带来了新的难点，在实际落地推广过程中还面临着不小的阻力。

“目前，一些先进的智能化养殖技术应用于大型养殖企业，对小型养殖户和个体养殖户而言，无论从投入还是应用而言都面临不小的挑战。一方面需要加强针对中小规模养殖户应用技术和设备的研发，降低智能化设施设备的边际成本，一方面也需要加强对养殖户的培训和教育，促使养殖户接受和应用新设施、新技术。”朱增勇建议。

首先，实现智能化养猪的前提是，猪场须经过软硬件升级改造，但这对于小型和个体养殖户而言，无疑是一笔不小的负担。李智透露，公司旗下的智能猪场安装了智能饲喂系统、环境控制系统和生物安全监控系统，整体改造费用大概在200万元。

其次，虽然拥抱高科技大潮的猪企和猪场的数量与日俱增，但对于部分管理者来说，还并未突破传统思想的桎梏，如何让具备一定规模和改造条件的老旧猪场积极参与到数字化、智能化进程中，也是目前存在的问题之一。

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