1、猪肉价格对蛋价的影响 根据商务部数据中心信息,今年上半年,全国白条猪肉平均价格为9.98元/斤,而2021年同期全国白条猪肉价格为17.20元/斤,今年上半年猪肉价格同比大幅回落7.22元/斤,降幅为41.98%,对蛋价具有明显的抑制作用。由于猪肉价格同比大幅下降,导致今年上半年蛋价大约被拉低了0.2元/斤,进而使盈利减少0.2元/斤。
2、新冠疫情对蛋价的影响 今年4-5月份的鲜蛋价格,较3月份大幅上涨(0.61元/斤),6月份蛋价出现明显回落(0.48元/斤),主要原因是受新冠疫情防控的影响,将今年上半年平均蛋价拉高了大约0.2元/斤,导致盈利大约增加0.20元/斤。
3、两种因素对成本的影响 影响鲜蛋成本的主要变量是玉米价格、豆粕价格和淘汰鸡折旧。今年上半年鲜蛋的社会平均成本为4.27元/斤,较2021年同期鲜蛋成本3.89元/斤,上升了0.38元/斤。一方面是今年3-6月份豆粕价格同比大幅上涨,另一方面是今年上半年淘汰老鸡的育雏育成身价同比提高,增加了淘汰鸡的折旧成本(大约增加0.2元/斤),导致盈利大约减少0.20元/斤。
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