林下生态饲养肉鹅技术

一般农村养鹅是利用房前屋后的闲置地进行的小规模、粗放原始的养殖方法,这种放养的鹅肉质优质鲜美,深受消费者青睐,市场前景广阔。为满足市场需求,优化养殖结构,林下生态养鹅技术快速发展。林下生态养鹅充分利用了林下土地资源,提供了丰富的食物,如林地内的野草、野果、植物种子及大量昆虫,节省了饲料,加快了优质肉鹅的生产,保证了鹅肉鲜嫩、营养价值高,实现了生态、绿色、零污染,并促进了农民增收致富,同时也是精准扶贫的好项目。林下生态养鹅符合现代环保理念,是放牧养鹅的最佳选择,鹅能够有效防治林地虫害,而且鹅粪能够肥林肥草,是一种良性循环的生态养殖模式。林下生态养鹅具有养殖成本低、市场销路好、经济效益高、饲养技术简单等优点,大力推广林下生态饲养肉鹅,对林业产业的快速发展、生态环境的改善及农业增收具有重要的现实意义。现将林下生态饲养肉鹅的饲养管理技术介绍如下,以供参考。

1 饲养场地及品种的选择

1.1 场地选择及鹅舍的建设

一般选择生态饲养肉鹅的林地,应远离其他畜、禽养殖场、畜禽交易及屠宰场等大的污染源场所,距离公路干线及村、镇应保持2km以上,而且选择具有地势开阔通风及透光性好、靠近水源、交通便利、相对安静等优点的林地作为饲养生态肉鹅的场所,一般要求林地隐蔽度低于70%。肉鹅舍应建在背风向阳地势高燥、便于排水供电的场地,场地坡度低于10°为宜,建设的肉鹅舍应便于舍内保温、预防湿度及通风换气的调控,还应起到遮阳防雨、避风保暖的作用。

1.2 品种选择

林下生态饲养鹅的本质是放牧所以应选择适宜放牧、生长快、抗病力强且生产性能高的优良品种。适合林下放养生态鹅品种主要有肉鹅,其中具有适应性、抵抗力强等优良特性的通常是最好的品种选择,而且生态饲养肉鹅最佳品种为黑龙江白鹅、莱茵鹅、豁鹅等品种。生态肉鹅养殖场可根据林下养殖场地的具体情况及市场需求选择适合的饲养品种。

2 育雏期的饲养管理

林下生态鹅的养殖应配置各类养殖设备,如保温取暖设备、饮水喂料设备及定期消毒设备等。

2.1 雏鹅的引进及规模

雏鹅应从无疫情、防疫好和正规的孵化场中引进,选择发育整齐、活泼健壮、叫声响亮的雏鹅。根据林地面积的大小,充分考虑其载雏鹅容量,引进适宜数量的雏鹅,一般按60~80只/亩,林地为宜。通常在每年的5月下旬或6月上旬引进雏鹅,在林地放牧饲养为70~120d。

2.2 品种要求

在北方鹅的品种选择应适合当地的品种,如白鹅、豁鹅、莱茵鹅等,一般5月中旬或下旬开始育雏,最晚不得超过6月中旬,否则林地的杂草将无法控制。雏鹅的放牧时生长发育相适应,雏鹅的饲养管理与林地管理条件相适应。培养键壮的雏鹅是保证林下生态方式、养鹅过程中的关键,但是,采用林地养鹅方式对雏鹅要求会高一些。

3 雏鹅的饲养

3.1 开水

第1次饮水,当雏鹅从孵化场运回之后,立即放到事先准备好的消过毒并已预热补温的育雏舍里,稍加休息,便可给予第1次饮水。如给水太迟,常表现为脚蹼失水收缩,俗称“干爪”,轻则表现不壮,重则出现死亡。饮水时间在出壳后不超过24~36h。如果先喂食,雏鹅总会缺水忍渴,一旦遇到水,就会立即抢水暴饮,造成大量水分进入血液,生理上的酸碱平衡失调,发生水“中毒”,通常死亡很高。饮水能刺激食欲,促使胎便排出。饮水可将部分雏鹅的嘴多次按入水中,让其学会饮水,其他雏鹅则会模仿跟着饮水。饮水器的水深以3cm为宜。饮水的水质要好,要求清洁卫生,可用温开水,水温应以20℃左右为宜。

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