湖北畜牧业高质量发展的实践

构建现代养殖体系

全省现有规模场3.2万家，其中生猪规模场1.44万家，2021年生猪养殖规模化率达60.31%，高出全国平均水平6个百分点；蛋鸡和肉鸡养殖规模化率分别达到83.61%、77.58%。大型规模养殖和家庭式规模养殖模式均走在全国前列。

省农业发展中心组织制定畜牧养殖业发展技术规范，因地制宜发展规模化养殖，引导养殖场（户）提升标准化养殖水平。加快养殖专业合作社和现代家庭牧场发展，鼓励开展合作和联合经营。鼓励畜禽养殖龙头企业发挥引领带动作用，与养殖专业合作社、家庭牧场紧密合作，形成稳定的产业联合体。

以武汉种业为核心，增强襄阳、宜昌、荆门、荆州等地优势产业辐射带动能力，平衡恩施、十堰、黄冈、咸宁等地畜禽产业链，围绕生猪、肉禽、蛋禽、肉牛、肉羊、奶牛等六个畜禽板块基地和特色蜂产品产业群，按照高质量发展和全产业链思路，从农牧结合、生态养殖、现代种业、屠宰加工等环节构建现代畜牧业产业体系、生产经营体系。

近年来，省农业发展中心按照质量管理制度化、设施设备标准化、厂区环境整洁化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化的总体要求，以标准化创建为引领，深入推进生猪屠宰行业提质增效、转型升级。全省生猪屠宰行业实现了由“多乱小散差”向“少齐强精美”的根本性转变。

2022年，省农业发展中心遴选确定了肉牛TMR饲喂技术、肉羊高效繁育技术、蛋鸡“124”绿色健康养殖技术等6项养殖新技术及2个养殖业新品种，在全省范围内进行重点推广示范。

推广绿色循环体系

“作为全县推行绿色种养循环农业的乡镇之一，我们镇现在最大的变化就是环境污染少了，种植户笑了，经过有机肥滋养的耕地，肯定获得大丰收。”今年春耕时节，武穴市大法寺镇李贞村一秀农场负责人钟吸秀信心满满。

根据农业农村部数据，全省畜牧业养殖每年产生的畜禽粪污总量在1亿吨左右，养殖畜禽污染带来的环境压力与日俱增。

近年来，省农业发展中心按照“源头减量，过程控制，终端利用”的总思路，总结了以生猪异位发酵床养殖模式、蛋鸡“124”传送带清粪养殖模式、肉牛发酵床养殖模式等为代表的湖北省家庭式养殖标准化模式，促进养殖环节转型升级。

以“肥料化、能源化、基质化”利用为主攻方向，积极出台政策吸引第三方处理机构和社会化服务组织，建成了一批建设标准高、运行效益好，具有典型示范效应的畜禽粪污资源化利用项目。涌现出以宜城绿鑫、京山农谷地奥等沼气和生物天然气生产为代表的能源化利用典型；以枝江市田园牧歌、麻城市天富来等为代表的区域性畜禽粪污集中收集肥料化利用典型；以湖北沃凯克转化育秧基质片、湖北亚菌园转化菌菇培养料为代表的基质化利用典型。

按照“减量化、无害化、资源化”的原则，构建利益联结机制，大力推行“农牧结合，入地利用”，推动畜牧业与种植业、农村生态及能源建设良性互动，走农牧结合、协调发展的资源化利用道路。如宜都市的“畜禽粪污消纳基地建设+清运中介组织服务”模式，通过在10个乡镇（办事处）建立规范运行的粪污异地消纳基地组织21个，异地消纳基地10万亩，年清运粪污50万吨以上，很好地解决了中小养殖户和散养户的粪污处理难题，全市畜禽粪污资源化利用率达到95%以上。

截至2021年底，我省通过实施国家和省级畜禽养殖废弃物资源化利用整县推进行动，对养殖场粪污处理设施设备改造升级，全省畜禽粪污资源化利用率达到90%以上，规模养殖场畜禽粪污处理设施配套率达到99.25%。

多措并举促科技赋能

洁净的空气、恒温的环境，掌握猪的习性；从种猪到制成卤肉、包子，全产业链生产；用手机在网络生鲜平台下单，快则半小时内预制餐就可以送到家……在正大的智能化猪场里，消费者扫码即可查看猪肉食品的详细信息，颠覆了人们对养殖业的传统认知。

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