种业+肉禽延伸产业链 推进高质量发展

编者按：逾100亿羽的国内肉雏鸡苗市场竞争的波浪与暗流仍在持续，虽然这种竞争格局在近两年随着市场对白羽肉鸡、黄羽肉鸡、小型白羽肉鸡的差异化需求与国内肉鸡育种的发展而出现新的变化，但肉鸡种业的可持续发展仍面临诸多考验。此中，较为关注的是种鸡疫病净化情况、种鸡场生物安全措施、鸡苗抗病力、料肉比乃至屠宰率、肉质等。作为同时涉及黄羽肉鸡、白羽肉鸡种业的企业，京海集团（江苏京海禽业集团有限公司）是如何应市场需求而调整战略，在“实业+资本+技术创新”多轮驱动下克服诸多障碍的？未来将如何应对可持续发展方面的挑战？对此，在接受《国际家禽》杂志专访中京海集团董事长顾云飞分享了自己的观点与思考。

Q：新冠疫情冲击下走过两年，2021年有哪些不同，对京海禽业意味着什么？

A：2021年，是“新京海”全方位融入温氏文化、彰显强强联合之年；也是京海禽业保持高位运行、加快高质量发展的奋斗之年。随着战略投资项目预期推进，京海禽业开始驶入了发展的快车道。经中国标准化研究院评定，京海禽业2021年品牌价值26.28亿元，较上年度的23.32亿元提升了12.69%。

比如说，投建如东生态产业园项目是我们作出的重大战略决策之一。2021年6月，这一项目全面竣工投产，将有力地推进京海集团更深入地融入温氏股份。如东生态产业园项目总投资9.3亿元，占地面积1028亩，按计划建设可饲养总规模为100万套种鸡的父母代种鸡场7个，年孵化1.2亿枚种蛋的孵化厂、年产5万吨颗粒料的饲料厂和年加工1万吨的有机肥厂各1座。项目建成后，可使整个京海集团的父母代种鸡由原有的110万套增加至210万套，以“再造一个京海”为重要手段实现战略性的突破。

Q：在您看来，取得这些进步的背后，除了实业、资本、技术创新驱动与支撑之外，还有哪方面的驱动？

A：发展实业离不开融合资本，也离不开技术创新。同时，战略管理方面需对未来市场需求变化作出一定预测，以此结合企业实际发展需求进行战略调整。当然，这些进步也离不开企业家精神的指引。创业数10年来，正是张謇创业精神的指引，使得京海禽业能够在“敢为天下先，行业争一流”的路上破浪而行。

2020年，习近平总书记两次提及张謇的生平事迹，并称赞他为“中国民营企业家的先贤和楷模”“爱国企业家的典范”。

从张謇身上，可以看到“士负国家之责”的爱国情怀，“独力开辟新路”的创新精神，“言忠信行笃敬”的诚信品格。海门是张謇的故乡，张謇的经营思想是“治理一企要有一业之眼光”。今年，我第二次有幸荣获海门市“张謇式”优秀企业家提名奖，备受鼓舞。知行合一，立己达人，我将进一步学习张謇企业家精神，不仅要带动京海集团的发展，更要带动更多的农业企业进一步发展。

京海禽业自创立以来一直非常重视科技创新。我们同扬州大学和江苏省畜牧总站倾力打造出“优质肉鸡新品种京海黄鸡培育及其产业化”项目，前后历经20多年研究，育成了京海黄鸡国家级新品种并实现产业化，并荣获2018年国家科学技术进步二等奖。京海黄鸡更是连续3年被农业农村部确定为全国主导品种，已在全国11个省市推广种苗2.69亿羽，带动16.6万养殖农户增收，年创养殖收益20亿元以上，取得了良好的经济、社会和生态效益。

Q：肉鸡品种是一方面，但鸡苗质量首先需要疫病净化来保障，在这方面京海禽业有哪些新的进展？

A：新修订的《中华人民共和国动物防疫法》将动物疫病净化上升为法律制度，推进动物疫病净化工作是转变传统的动物防疫策略并实现畜牧业高质量发展的必由之路。对肉鸡行业健康养殖而言，肉鸡种业的疫病净化尤为重要，因为它直接关系到商品雏的健康及生产性能。2021年7月，京海集团的阳东鸡场顺利通过国家级动物疫病净化创建场的验收与评估认证。

这次评估对于京海禽业今后的发展，特别是进一步提升我们动物疫病防控水平具有十分重要的意义，我们将以已评估达标创建场为模板，进一步完善京海集团重大动物疫病稳定防控和特定疾病净化工作，提高动物疫病防控条件以及管理水平，通过其生产方式和管理模式的复制和推广，促进在产蛋率、种蛋合格率、孵化率、健雏率等关键指标上取得进一步突破，争取打造更多的创建场和示范场，从而为肉鸡种业质量水平的提升提供有力的保证。

Q： 科学减负理念起初从蛋种鸡开始，如今在畜禽养殖领域的推广范围正在扩大，肉种鸡领域如何更好实施这一理念？

A：家禽领域的科学减负理念起初由中国工程院院士刘秀梵提出，主要强调减少免疫次数、减轻免疫应激和提升免疫效力。现在，这一理念已在国内蛋鸡、肉鸡产业链得到更大的推广。从京海集团的实践来看，要将这一理念推广到家禽主要生产环节，需要对品种、环境、技术、原料、市场等诸多因素进行综合考量，再做出科学的规划和实施方案，这离不开客观、理性、效益三大因素。

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