2022年二季度高蛋价成因及下半年行情分析

在过去有记录的鸡蛋价格行情中，上半年蛋价通常处于一年中偏低的位置，处于亏损和成本线边缘，即使遇价格上涨，一般幅度也不会很大，而今年3-5月份的鸡蛋价格不仅涨势迅猛且创造了同期历史高位，这一反常现象值得我们蛋鸡从业者深究：

1、上海疫情影响流通，上海疫情自2月28日开始，3月28日开始封闭管理至6月1日解封，封闭管控68天，从时间点看鸡蛋上涨周期和封控时间完全重叠。

2、2021年9-11月份补栏量低于平均年份，导致3-5月份小鸡蛋减少，进而导致小鸡蛋价格拉涨。以饶阳京饶蛋价为例，4月1日，粉蛋45斤标箱价格为191元，折合每斤4.24元/斤，而36斤小鸡蛋价格为182元，折合每斤5.05元/斤，小鸡蛋价格远高于大鸡蛋价格。同时北方部分省市有禽流感变异导致在产蛋鸡快速淘汰也是导致鸡蛋减少的一个原因！

3、蔬菜价格上涨，带动了鸡蛋上涨，以新发地为例4月1日新发地蔬菜加权平均价格是4.43元/公斤，同比2021年的2.71元/公斤上涨了63.47%，蔬菜涨价对鸡蛋有直接拉动影响。

4、饲料成本的持续上升也是推高鸡蛋价格的重要因素，以4月份石家庄蛋鸡4号料价格为例，今年饲料价格为1.65元/斤， 2021年4月份的饲料价格为1.52元/斤， 2020年4月份的饲料价格为1.28元/斤，饲料价格的连续上涨最终将转嫁到鸡蛋价格。

以上原因导致了鸡蛋价格快速上涨，当然这些原因逐步消退也就造成了6月份鸡蛋价格的快速回落，尤其是疫情解封使苏北鸡蛋快速铺向上海市场，鸡蛋紧张状态得到缓解；蔬菜价格回落加剧了鸡蛋的下跌，据农业农村部官网发布的蔬菜信息显示，2022年6月份全国28个蔬菜产品月均地头价1.91元/公斤，环比下降17%，同比下降12%，蔬菜地头价处于近五年同期最低点。6月份本就是鸡蛋的消费淡季，以上原因叠加导致鸡蛋价格的快速下跌也就不足为奇！

多数人习惯从结果找原因，鸡蛋价格上涨是存栏下降，鸡蛋价格下跌是存栏上升或延淘。从3月份鸡蛋价格的上涨到6月份的下跌仅用了短短的3个多月时间，显然仅用存栏数量的变化解释市场变化有所牵强，短短3个月蛋鸡存栏有如此大的变化吗？多数人对于中秋预期也由4、5月份的乐观转变为6、7月份对中秋价格的悲观，下半年鸡蛋行情还有盼头吗？

我们先看一下过去两个月大部分人对于市场鸡蛋价格的理解和逻辑，尽管6月份鸡蛋价格较4、5月份出现明显下跌，但全月产区4.16/斤的均价仍是10年以来的同期高位；7月上半月延续了6月份行情，中旬以后鸡蛋开始上涨，但涨价幅度或低于往年，尤其小粉蛋价格较低，明显压制了鸡蛋价格上涨；同样以饶阳京饶蛋价为例今年7月31日，粉蛋45斤标箱价格为200元，折合每斤4.44元/斤，36斤小鸡蛋价格为160元，同样为每斤4.44元/斤，小鸡蛋价格无任何优势，这和上半年对应价格天差万别。这些信息间接告诉我们上半年雏鸡补栏量大，此时开产蛋鸡多。同时，结合北方淘汰鸡5.5-6.2元/斤左右价格，处于同期高位，可预见淘鸡量小，老鸡延淘明显，在产存栏将进一步加大！以上得出结论：中秋行情不会很高？中秋消费高峰过后鸡蛋价格将较大幅度走低！

以上推理似乎有一定道理，但都存在吗？我谈一下个人的看法：1、鸡苗的补栏数字，根据明德牧业的数据分析，2022年一季度全国补栏同比减少2%左右，二季度全国补栏同比减少10%以上。这和目前主流数据公司鸡苗补栏有出入，大部分数据公司一季度增幅在2-13%之间，个人认为这和数据公司采样企业不同、品种不同有关。2、7月份中小码粉蛋价格明显偏低，这一现象是否说明开产鸡多呢？在去年11月下旬至今年1月，鸡苗的补栏还是较积极的，客观上讲这一时期开产增多是存在的，但今年粉蛋的大小码价差应该不是单纯的开产增多造成的，应该和小粉蛋品种增多有较大关系，据不完全统计今年小粉蛋鸡品种销售增幅在30%左右，另外今年天气较热蛋鸡增重较慢，所以小粉蛋供应明显多于往年。从小粉蛋消费讲今年快捷食品企业低迷，销量预期减产25%以上；房地产企业开工率低，早餐蛋的消费也低于往年；粉蛋做为网络平台的明星产品，今年网购平台的经营问题也导致销量的下滑！供应大，销量少是粉蛋尤其是小粉蛋价格低的主要原因！

3、淘汰鸡价格并一定能准确反映老鸡延淘情况，以今年4-6月份江苏和河北市场淘鸡价格为例，4、5月份江苏淘鸡价格较低在5.3-5.5元/斤之间，而同期河北淘鸡价格在5.8-6元之间；如果我们单纯从淘鸡价格看，会认为江苏淘鸡较多，河北同期淘鸡偏少，事实正好相反，4-5月江苏淘鸡价格低主要受上海疫情流通影响，淘鸡量并不大；同期河北部分地区有变异流感发生淘汰倒是相当积极。在进入6月份后江苏淘鸡价格回升至6.3-6.5元/斤，河北地区回落到5.5-5.8元/斤，此时江苏淘鸡倒是积极，河北淘鸡一般。可见淘汰鸡价格并不一定能准确说明淘汰量。

4、中秋以后鸡蛋价格走势会怎样？

首先从存栏讲，理论上今年10月份以后在产蛋鸡将出现走低的现象，这主要和二季度补栏明显下降有关具体可参照明德牧业2022年蛋鸡存栏估测图。

从养殖户角度讲今年天气较热，鸡蛋较难存储，饲养端几乎没有库存，从贸易商和食品企业看今年鸡蛋低价时间较短，冷库蛋存储也低于往年，鸡蛋流通的各个环节也几乎没有库存，所以中秋过后鸡蛋下降幅度或低于往年！从上海和北京两大消费市场看，上海受上半年疫情影响，今年旅游人口和企业开工率明显低于去年；北京中秋后有重要会议，目前进京旅游人口也受到影响，会议结束后，消费大概率也会好转。两大消费市场中秋后或将逐步好转也将进一步带动全国鸡蛋价格回升！从蔬菜和猪肉价格看，中秋后大概率会逐渐增强，进一步拉动鸡蛋上涨！

综上所述，今年受消费影响，中秋蛋价涨势或低于往年，略显平稳，预期在5-5.5元/斤之间；受二季度补栏下降影响及下半年消费逐渐好转的预期，中秋后的蛋价同样会相对平稳，跌幅大概率低于往年，鸡蛋价格大约会在4.3-5元/斤之间波动！四季度蛋价仍值得期待！