云南深山里走出了中国首款白羽鸡“芯”

关心中国白羽肉鸡行业发展的人，很难忘记2021年12月3日这一天。当日农业农村部发布第498号公告，18个畜禽新品种(配套系)和18个畜禽遗传资源业经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过。“圣泽901”“广明2号”“沃德188”等3个快大型白羽肉鸡品种名列其中。

“我们等这一天，太久了。中国人一直没有中国人造的鸡，这怎么可以呢？三大中国自主白羽肉鸡品种的出现，是让中国白羽肉鸡产业进入一个新时代。”在山东省从事肉鸡经销十余年的销售人员李孝波说。

今年8月，河北玖兴农牧发展有限公司为迎接“广明2号”进厂，特地拉条幅、放鞭炮，举行了欢迎仪式。“行业里的人，多少为这款民族自产品种，感到振奋。”赵桂苹说。

梁尚根介绍，如今山东、河北和辽宁的农企，已经完成20万套种鸡引进。而新广农牧白羽肉鸡培育基地可饲养存栏祖代种鸡30万套、父母代种鸡70万套，“到2025年，我们将完成年向社会提供父母代种鸡900万套的目标。”

十年育种，资金耗费数亿元

在新广农牧的弥勒市朋普镇育种基地的办公楼里，有几十只毛茸茸的小鸡在纸箱里喳喳叫。“这就是‘广明2号’祖代鸡。我们拿出几十只，用来观光。”梁尚根说，一般情况下，祖代鸡是不能和外面环境直接接触的，一旦接触了，就不再做育种了。

“广明2号”育种工作是在2010年启动的。新广农牧是国内第一家开展白羽肉鸡育种的企业。育种工作艰辛漫长，新广农牧一位育种场负责人告诉记者，自己在育种场里，反复进行着鸡苗饲养、选育、记录等工作，手中流转的小鸡，有几百万只了。

赵桂苹介绍，白羽肉鸡品种纯系培育难、性能测定难、饲养管理难，“首先要找到那些本身就具备某些性能的鸡，比如生长快的，或者抗性好的，然后把这些资源进行杂交，在杂交后代中，再一次选择具备优良特性的，继续杂交，这个过程非常漫长，一般来说，在成熟的育种领域，育成一个新的肉鸡品种需要5年左右。”

“一万只小鸡里能够筛选出三千多只优质鸡苗，但那时我们只能选出一千只。而且选出来的小鸡，其生长速度、产蛋性能、饲料报酬三项指标也低于国外产品。所以，光筛选这一个环节，工作量巨大。”梁尚根说。

“在这座深山里，‘广明2号’经历层层波折，才出现了。”8月10日下午，赵桂苹在弥勒市朋普镇山头上望着远处的实验室，穿着蓝色制服的年轻科研人员匆忙走进走出，“这座基地，已经投资3.5亿元了。现在还未收回成本。”

自主鸡“芯”仍是起点，育种事业永在路上

文杰常说的一句话是“育种如逆水行舟，不进则退”。他告诉记者，育种是一个不断选择、不断淘汰、不断更替的过程，一旦创新停止，很快就会被市场甩在后面，“我们现在正在研发一款有中国本土地方血缘的肉鸡品种，旨在更契合中国人的吃鸡习惯。”

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(以下简称“牧医所”)鸡育种团队是在2014年和新广农牧建立紧密型科企合作模式，共同开展白羽肉鸡新品种培育。从此，“广明2号”白羽肉鸡育种迎来重大突破。2017年，牧医所将首创的基于“京芯一号”育种芯片的基因组选择技术体系第一时间应用到“广明2号”白羽肉鸡育种，新广农牧成为国内首家应用基因芯片育种的种鸡企业。

传统育种技术，需要通过肉眼判断生产性能，世代间的性能观测只能等待白羽肉鸡产蛋、生长、再次产蛋才能够筛选出优异生长性能的群体。培育1个世代耗时一年多，育种进程较缓慢。

而有了生物芯片，科研人员就可以在育种素材还是小鸡的时候，用数据筛选出性能优异的后代。赵桂苹介绍，这实现了白羽肉鸡遗传进展为常规育种速度的两倍，并将选育世代节省了2-3个。

除了牧医所研究员这一身份，赵桂苹如今还在新广农牧负责遗传育种工作，“‘广明2号’的成功经验就是，科研机构与企业紧密合作，并采取以企业为主的商业化育种模式，真正实现产学研结合。”

朋普镇镇长木善其告诉记者，朋普镇是一个总人口5万余人而农业人口46000多人的镇子，有现代化企业和一流研究机构的加持，能对当地产业发展起到示范推广作用，“当然，‘广明2号’全国有名了，我们镇也能被更多人知晓，对镇上农产品销售、休闲旅游都有益处。”

梁尚根计划，未来三年，“广明2号”的市场占有率、年出栏商品肉鸡量稳步提升。“毕竟政府、科研机构都很支持，我们对于未来市场是有充足信心的。”他告诉同事，目前定的目标其实是保守了。

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