新时代我国肉鸡种业发展探索之峪口经验
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沃德158 是沃德家族中独具特色的肉蛋兼用型品种。父母代黑羽鸡产小粉蛋，72周龄可以产50 g 的小粉蛋302.5个，是上佳的土鸡蛋，既可以生产优质的小型白羽肉鸡，又可以作为品牌蛋和优质蛋销售；淘汰鸡肉质优良，是优质的老母鸡。商品代兼具美味与高效，饲养50 天，2.0∶1 的料肉比，即可获得1.75 kg 的高品质肉鸡，是冰鲜鸡的优良品种，填补了我国小型优质白羽肉鸡的市场空白。 沃德178 融合白羽肉鸡和高产蛋鸡素材基因优势，具有体型大、翅膀率和腿比率较高的胴体特点。商品鸡42 日龄体重2.0 kg，料肉比1.6∶1，成活率99%以上，满足快餐市场需求；63 日龄体重达3.5 kg，料肉比1.85∶1，成活率98.5%以上，满足西北地区大体型肉鸡市场需求。 2、特色的养殖 从我国国家政策、产业发展、食品安全、人类健康和动物福利等方面的需求出发，结合平养的效果、网养的优势和笼养的效率，创新建立适合中国饲养环境的立体平养福利养殖模式，获得了中国农业国际合作促进会——动物福利国际合作委员会（ICCAW）认证的农场动物福利评定五星级证书。 在山东平原和山东成武建立了立体平养福利养殖示范基地，每个基地建有5 个场区，每个场区建有24 栋鸡舍。鸡舍采用国内首例7 列4 层单体笼设计，保证鸡群生长发育过程中拥有充足的空间。同时提供“温适宜、气清新、水清澈、光明亮、料新鲜”的五星服务和“不免疫、不消毒、不投药、不分群、不抓鸡”的五不打扰，保证鸡群自由快乐地成长。 3、特色的品牌 2022 年，我国已全面建成小康社会，广大人民对美好生活的向往更加强烈。在新时代，只有增加高品质鸡肉的市场供给，创新挖掘消费潜能，才能更好满足群众的多元化需求。 沃德系列实施品种、养殖、烹制和营销四类颠覆式创新，打造“思玛特宝乐”特色品牌，掀起十分钟吃鸡革命，引领餐饮消费新时尚，创造人民美好生活。创新“一鸡三吃”烹制方式，丰富舌尖上的美味，吃出美味佳肴；宝乐元气鸡富含人体必需的多种维生素和微量元素，提供更多优质健康的动物蛋白，吃出美丽健康；推动每个家庭养成一周一顿一只鸡的吃鸡习惯，实现我国人均年鸡肉消费量由9 kg 提升到22 kg，吃出美好生活。 4、特色的产业 基于优秀的品种、先进的理念和高效的养殖，围绕沃德肉鸡，建设产业链上、中、下游循环匹配的产业园模式，打造“肉种鸡”和“鸡肉食品”两大产业园。 肉种鸡产业园，配套建有布局科学、设备先进的育雏育成基地、种鸡养殖基地、孵化生产基地和饲料加工基地，实现世界单体规模最大，年可提供优质商品代肉雏鸡2.4 亿只的目标，从而满足养殖端对一只“好鸡”的需求。鸡肉食品产业园，集肉鸡养殖、肉鸡屠宰、饲料加工、粪污处理于一体，从饲料原料的选择到生产、从饲养管理到生物安全防控、从出栏前检测到屠宰加工全程把控，建立完善的质量安全管理体系，从而满足消费端对安全、美味鸡肉的需求。 应用信息化赋能，基于自动化设备的应用，自主研发基于物联网感知技术和自动化设备控制技术的精准控制系统，探索数字养殖技术集成应用解决方案，创建信息物联网互通新模式，实现环境指标和生产关键指标的综合监测、预警设置等，从而实现生产全过程的数字化、精准化管理。 |