新时代我国肉鸡种业发展探索之峪口经验
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鸡肉是全球第一大肉类蛋白的供应者，不仅营养价值丰富、低脂健康，而且生产成本低，是工业化、标准化程度最高的肉类产品。肉鸡产业在全球的发展十分迅速，我国肉鸡产业经过30 多年的稳步发展，也已经成为畜牧业的支柱产业，肉鸡年出栏量和鸡肉年产量稳居世界前三。我国白羽肉鸡年出栏量约为肉鸡总出栏量的50%，然而近16 年来，国内饲养的白羽肉鸡基本是国外品种，种源长期依赖进口，一方面面临着引种成本高、疾病风险大等问题；另一方面，国际育种公司针对全球培育的品种，也不能完全满足我国人民多元化的消费需求。 种业作为国家基础性、战略性的核心产业，是关系到国家战略安全的根本所在。党的十八大后，习近平总书记多次指出：“要下决心把我国种业搞上去”。因此，突破肉鸡核心种源“卡脖子”技术瓶颈，提升育种技术和育种实力，开展自主育种是必由之路，不仅可以保障中国肉鸡产业持续、稳定、健康地发展，还有利于控制境外疫病传入的风险。 为响应国家号召，北京市华都峪口禽业有限责任公司（以下简称峪口禽业）凭借四十年产业发展经验及二十年家禽育种积累，联合中国农业大学杨宁教授团队和思玛特（北京）食品有限公司（以下简称思玛特公司），开展全产业链协同育种模式，通过打造特色的品种、特色的养殖、特色的品牌、特色的产业、特色的模式、特色的生态圈，探索中国特色肉鸡种业发展之路。 1、特色的品种 为了满足中国多元化的鸡肉消费需求，以消费者、生产者和制种者的三级需求为核心，巧妙利用高产蛋鸡、白羽肉鸡和黄羽肉鸡等20 个育种素材，融合使用三类育种技术精华，创新运用“凤芯壹号”基因组育种技术，成功培育涵盖“吃鸡”和“吃肉”全类型的沃德肉鸡家族，充分满足美食大国吃鸡需求。 沃德肉鸡家族 沃德168 是“金三角”协同创新的第一个成功实践，也是我国第一个具有自主知识产权的小型白羽肉鸡配套系，是中国人民智慧的结晶。该配套系商品代成活率99%以上，适用性广泛，可细分为0.85~1.75 kg 四种出栏规格，能满足西装鸡、扒鸡、烧鸡等市场需求。 沃德188 是“金三角”协同创新的第二个成功实践，是专为国人定制的笼养型白羽肉鸡，也是首批获得国家畜禽新品种（配套系）证书的国产白羽肉鸡配套系之一，填补了我国快大型白羽肉鸡自主品种的空白，结束了白羽肉鸡种源卡脖子的时代。该配套系商品代42 日龄平均体重2.8 kg 以上，料肉比1.65∶1 以下，全程成活率96%以上，满足了国内分割鸡市场需求。 |
