热应激对鸡群的影响及应对措施

5、影响内分泌

热应激引起机体内分泌的生理失调，下丘脑促性腺激素释放激素(GnRH)和垂体前叶促性腺激素的分泌减少，造成促卵泡激素(FSH)、促黄体激素(LH)和催乳激素(LTH)生成减少，雌二醇的分泌明显降低，从而影响了卵泡的生长发育和成熟，排卵数减少，产蛋率下降。

6、影响免疫功能

鸡体受热应激后，脑向免疫器官传递信息，以脑垂体为中心，经垂体—肾上腺途径进行调节，通过肾上腺皮质激素和交感神经的免疫修饰作用来实现。交感神经系统通过对脾脏、淋巴组织、胸腺及骨髓等免疫组织器官的肾上腺能受体的作用，来直接抑制机体的免疫功能。

热应激可把体内产生的皮质酮整合到淋巴组织(胸腺、法氏囊)的胞浆中，皮质酮和胞浆内的特异受体结合，形成激素-受体复合物，进入胞核来改变某些酶活性，并影响核酸活性，抑制自然杀伤细胞的活动，抑制抗体、淋巴细胞激活因子和T细胞生长因子的产生，使巨噬细胞吞噬能力下降，显著妨碍了免疫器官的发育，降低了胸腺、法氏囊和脾脏相对体重的重量。

所以，热应激会导致机体免疫力降低，免疫器官会受到不同程度的损伤，鸡新城疫、流感等疫苗的免疫效果都会受到影响。

7、引起蛋鸡蛋壳变薄，破蛋率增加，肉鸡生产性能下降在27℃以上每上升1℃，不合格蛋会增加1%，引起这种情况的主要原因有两个，一个是钙、磷和维生素D的摄入量减少，这三种物质对蛋壳的形成有共同作用；另一个是呼吸性碱中毒使血液中的钙和碳酸氢钙含量变少，出现薄壳蛋。除了采食量、蛋重和蛋壳品质下降以外，采食量的下降导致营养摄入不足，饮水量增加、排泄增加，对钙、钾和磷的吸收明显下降，会导致电解质代谢紊乱，引起生产性能下降。在27℃以上每上升1℃，蛋重会下降0.2-0.3克，肉鸡平均增重比适宜温度下会低53%，这也是因为 采食量下降导致蛋白质、热能的进食量不足形成的。

热应激可使肉鸡 肉质下降，这是由于当鸡处于热应激状态时，由于血中的酸碱平衡受到破坏，会引起钙流失，导致钙从肌浆网通过“钙通道”移动，从而造成肌肉受损，热应激还可降低蛋白质沉积和促进脂肪合成，使腹脂率、皮下脂肪的饱和脂肪酸显著提高，不饱和脂肪酸含量下降，因此肉质下降；甲状腺素可促进蛋白质合成，皮质醇可使蛋白质分解加速并抑制其合成，热应激使甲状腺素减少，皮质醇分泌增加，而鸡早期增重与蛋白质合成有关，因此热应激可使体增重减少；以上几个方面就是热应激对于机体的影响，在临床上 热应激 最先表现为呼吸加速，体温升高，继而伴随生产性能下降，主要表现为体温升高、张口呼吸、翅膀张开、伏卧少动、饮水剧增、采食量明显减少、重者废食、排水样稀粪、产蛋量下降、蛋重减轻、蛋清稀薄、软皮蛋明显增加，种蛋的受精率和孵化率会大幅下降。雏鸡和育成鸡表现为生长发育不良，生长受阻，合格率、均匀度都有所下降，部分鸡发生腿麻痹，不能站立。如果热应激持续时间长，后期则会因为发生“热应激综合征”出现衰竭而死亡，死亡时间比较集中。死亡的鸡只表现为尸僵比较慢、肛门外凸、血液凝固不良、死亡膘肥体壮的鸡。

剖检可见肺脏瘀血、水肿，呈紫黑色，心脏周围的胸膜弥漫性出血，心包膜、肠粘膜都有瘀血，腺胃变薄变软、实质水肿，肝脏表面有散在的出血点，脑和脑膜的血管瘀血，并有出血点，脑组织水肿，胸肌出现条纹状白肌。

不过只要有生命存在，就有应激。消除应激是不可能的，但减轻应激，尽量降低应激所带来的损失是生产所必需的，而且也是可行的，应激前后或已发生时,应采取相应措施，对于家禽热应激来说：

1、加强饲养管理

在炎热的夏季，结合自场的实际情况来改变鸡舍的小环境，加强鸡舍通风换气、使用水帘降温、喷雾降温、减少饲养密度，为鸡群创造适宜的生长环境。

尽量在凉爽时间像清晨、傍晚喂料，可以刺激食欲、提高采食量，在高热时间内尽量减少鸡群活动量。

根据夏天夜间凉爽的特点，将补光时间进行稍微调整，一般在凌晨00：00-1:00开灯，晚上9：00-10:00关灯，但总的光照时间不能超过17h。

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