赵德峰：畜牧业的战略思维
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四、产业结构 伴随着土地流转、新农村建设和资本运营，农牧行业中的一条龙企业、集团公司和上市公司开始热炒规模化养殖，真正是向着高大上方向发展。岂不知，过度规模化本身就违背了畜牧业的产业规律：1.管理难度加大，人心不齐，松松垮垮。2.经营过于集中，出现了这样那样的周期和拥挤，从而导致市场行情巨幅波动。3.生物安全没有保障，大量非专业的农民工如何去做好那些自己既不懂又不熟悉的技术活？4.雇佣制弊端，管理队伍腐败问题，员工队伍慵懒问题已经非常普遍。5.责权利分配和分担不合理，老板、老总、员工都不开心、都有意见，这种合作模式能持久吗？ 长期的、大量的实践证明，养殖企业做大的很多，做强的几乎没有。在那种养不好也能赚钱的梦中还没醒来的老板们，被资本赶出一头汗，结果呢？根本没有能力解决健康养殖中很多基本的问题。养殖业很特殊，毕竟不是工业企业，未必就适合大资本来做窝，这一点值得很多大佬、大咖、大师们深思。 不要小瞧农村中等规模养殖户的作用，不仅仅是就业和可持续发展问题，对于养殖业来讲，真正的夫妻店优势很多，很多时候责任心比什么都重要，责任心不是想花钱就可以轻易买到的，外人尤难企也。 农村耕地资源紧张，新批养殖项目的门槛会越来越高，一味地打压和抹杀农户养殖，会导致大量的资产闲置和浪费，也会导致大量的养殖户破产、失业，还会因为养殖场拆迁、复耕复垦问题难以落实，而影响新农村建设和农民致富。为此，我理性地呼吁，请给农村的牧民留下最后一碗饭。 规模化养殖被动适应和服务的是资本和资本家，社会主义制度追求的是共同富裕，让规模化取代养殖户和家庭农场不符合广大农牧民的根本利益，也不利于建立良好的养殖生态圈。 五、去产能 中国畜牧业连蹦带跳地发展了四十年，最后自己把自己逼进了死胡同。前几年我说过，不怕大赚，也不担心巨亏，就担心行情在成本线附近坚持，回头一看，白干很多年。这才是几千万个养殖户既不能接受也不可承受的大难题。供过于求时，你让供方情何以堪，去产能时，还能指望发财吗？所谓那些猪周期、鸡周期，说白了就是供求消长导致的市场调整和波动而已，这是市场经济无序发展的必然结果。 六、思考方向 畜牧业发展的战略思维，需要进行综合考量。 1.接受适度规模。 2.接受微利经营。 3.接受专业化。 4.畜舍建筑设计上，不搞过度的高大上，追求经济、实惠、坚固、耐用、好维修。 5.逐步接受机械化和自动化。 6.发展要从数量增加向质量提高转型。 7.畜牧兽医人才不得不沉向养殖第一线。 8.肉、粮、草食动物均衡发展。 9.环保红线不可逾越。 10.食品安全红线不可逾越。 总之，关于畜牧业发展的战略思维，要有纬度，不能简单地用商业思维去规划了。我们常常说的“与时俱进”、“适可而止”、“与时俱对”才是真正的锦囊妙计。 |