肖有恩：“猪司令”养成记

3月28日，春光明媚，桂垦牧业公司旗下良圻原种猪场120头生猪开启了深圳之旅，它们将在深圳被加工成冰鲜猪肉“跑”上香港市民餐桌。

从“调猪”到“调肉”，这家广西唯一获得供港澳活猪自营出口经营权和出口配额“双资质”的养殖企业再度引发关注。供港一路前行三十载，“可以生吃的猪肉”成为它的标识，肖有恩是亲历者。

多年前，依靠父母养的几头猪完成学业，改变了人生；多年后，也是通过养猪，他改变了自己的命运。只是作为“猪司令”，今时养猪非彼时养猪，作为广西农垦集团桂垦牧业公司总经理，肖有恩的高光时刻呈现在了良圻原种猪场。

“在良圻原种猪场，想见猪跑不是件容易的事。”肖有恩说，从外地到良圻，要住上3个晚上才有机会和它们“亲密接触”。前两个晚上，私人物品经过30分钟消毒；第三个晚上，换三套衣服洗二次澡，不能携带任何私人物品，包括电脑、手机，还要着工作服才能进入猪场。

这是我国首家高效空气过滤种公猪站的工作准则。猪场全自动喂料、全自动通风换气、高床免冲水，室温保持在26摄氏度左右，“始作俑者”就是肖有恩，非洲猪瘟肆虐至今，这里书写了零疫情答卷。

1998年毕业于西北农业大学，主修动物营养与饲料加工专业，肖有恩从猪倌起步。

初来乍到的他引起了大家的“不适”。“我们养猪一直是一群群养，他却要求一头一头养。吃多少饲料，重了多少，一猪一记录，工作量翻倍。”老同事冯程欣记忆犹新。

从手工记录到电脑输入，肖有恩通过大数据找到了减少成本的密码——实施育肥猪精准营养与饲料预算，B超测定无脂瘦肉增长速度，精准调整饲料消化能、各种氨基酸、矿物质等含量，既满足生长需要，又不浪费营养成分。

“养猪有讲究。”大家服了。

横州市六景镇白沙七星猪场的农锡达也服了。“一头猪成本少160元，价钱每公斤多3元。”农锡达很快脱贫致富。

依托“公司+标准化合同育肥”模式，直接为2000多家规模养殖户1.4万多名农民提供种猪和技术支持。

在业界，良圻原种猪场的种猪“赫赫有名”，随着2018年1万头母猪原种猪场建成，良圻种猪更为抢手。猪瘟、猪伪狂犬病阴性，猪蓝耳病抗原抗体双阴性，是国内健康水平最高的种猪。“在疾病净化上，我们下了很大的决心。”肖有恩说。

作为国家农业产业化重点龙头企业，拥有“核心”技术的桂垦牧业已经启动三年扩张大行动，2022年目标存栏母猪18万头，出栏生猪300万头。

肖有恩被称为“猪司令”，来自他的影响力与业界地位。2016年12月，他被评为享受国务院特殊津贴人员；2017年12月，被评为全国农业劳动模范。