猪群应激危害及防控策略

3  应激与疾病

3.1 应激会造成猪肠道功能紊乱

肠道是动物机体最大的病原体储存库，在正常情况下，肠道菌群处于一个相互平衡的状态，形成一道完善的肠道生物屏障，可有效阻止肠道内的致病菌和毒素等进入血液，有利于机体对能量的吸收和储存。在应激状态下，猪肠道上皮细胞的通透性会提高，肠道生物屏障功能受损，消化液的分泌量减少，胃肠蠕动紊乱，从而导致肠道内的菌群平衡失调，消化糜阻滞，引发便秘、不食等问题，同时大量毒素或有害菌经肠道上皮细胞进入血液，引起呕吐、腹泻、水肿等症状。应激可抑制猪肠道分泌型抗体IgA，减少合成分泌型免疫球蛋白(sIgA)的淋巴细胞数量，降低机体抵抗大肠杆菌等病原微生物的能力。同时，应激也会减少猪肠道黏液的分泌量，降低肠道的物理性防御作用。

3.2 应激与病原微生物

猪群中的大多数细菌都是条件性致病菌，正常情况下栖生在猪体内。在应激情况下，猪抵抗力会降低，导致发病。例如，波氏杆菌、副猪嗜血杆菌、胸膜肺炎放线杆菌、支原体等长期栖生在猪的上呼吸道和扁桃体；大肠杆菌栖生在猪肠道等部位，正常情况下并不会引起猪发病，但在分娩、转群和混群、接种疫苗、长途运输等应激情况下，猪上皮组织的通透性增加，免疫细胞的活性降低，增殖减缓，从而造成呼吸道、肠道、生殖道等组织中的菌群组成失衡，引发子宫内膜炎、咳喘、腹泻等疾病。

病毒性疾病与应激亦存在一定的关系，如猪伪狂犬病病毒可长期存在于猪三叉神经中，而抗原和抗体检测均为阴性，但在应激情况下猪伪狂犬病病毒的野毒株检测为阳性。在断奶应激或维生素A缺乏的情况下，由猪圆环病毒引起的断奶后多系统衰竭综合征等疾病的发病率会明显提高。当然，病原微生物本身就是应激因子，可加快猪的新陈代谢，提高其对营养物质的需求量，导致猪产生应激反应。增加猪对维生素或氨基酸的摄入量，有利于提高猪在应激情况下对病原微生物的抵抗力。

3.3 应激会降低猪的免疫力

应激会减少小鼠体内的B淋巴细胞和T淋巴细胞的数量，同时降低这些淋巴细胞的活性，从而降低自然杀伤细胞的毒性和活性。分娩前发生应激，小鼠胚胎T淋巴细胞成熟明显滞后；分娩前持续应激，胚胎B淋巴细胞活性更低。

4  总结

应激是养猪生产中经常会出现的一个问题，尤其是在集约化养猪生产的情况下，猪一生要经历以下各种不同的应激：断奶、分娩等生理性应激，转群、更换猪栏、长途运输等管理性应激，冷热交替等环境应激，感染病原微生物等传染性应激，营养缺乏等营养性应激。在应激因子的刺激下，猪的机体会围绕“下丘脑-垂体-肾上腺皮质素”轴这一应激轴，瞬时增加对维生素和氨基酸的应激性需求量，引起一系列的全身反应。

针对应激的防控策略也是结合这条应激轴展开的。首先，要减少应激因子。其次，在应激发生后，尤其是在多重应激共同存在的情况下，控制猪的肾上腺类激素的分泌量，以防止应激过度，减少死亡等。如果给猪服用布他磷，则可有效减少皮质醇激素的分泌量。第三，在应激状态下，猪会骤然提高对维生素、氨基酸、糖类等营养物质的需求量，如果维生素和氨基酸等营养物质供应不足，会造成抗体、酶、激素、上皮组织中紧密连接蛋白等机体重要组成成分合成不足，临床上表现为抵抗力下降、生长缓慢、食欲降低、繁殖障碍，严重时会造成僵猪、腹泻、流产，甚至死亡等。因此，在应激阶段保证猪能够获得充足数量的维生素、氨基酸、微量元素等营养物质也是帮其顺利度过应激的关键。

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