数字化时代的养猪业降本增效

1、“降本”还是“增效”

当前很多公司的“降本增效”通常通过直接成本下降来实现，通常表现为关场减产、减员降薪、产品替代等方式。这些方案如果执行不当，往往无形中降低了生产效率，导致隐性成本上升。降本和增效是两个相对的概念，增效的同时往往就是降本的过程。例如，如果需要降低死亡率，那么就要提高生物安全的水平和猪群健康状态。猪价下降后，很多公司均已经勒紧裤带，单纯以减少开支的措施进行降本的手段以及取得的效果都极其有限。建议重点考虑如何通过数字化手段进行效率提升，降低分摊后的生产成本。

2、发现无效产能

在降本过程中，整治“跑冒滴漏”现象是关键。而无效产能无疑是消耗成本最多的部分。无效产能主要表现在管理效率低下的分子公司、经营亏损的养殖场、人浮于事的员工、繁殖效率低下的母猪以及长期处于非生产状态的种母猪等。在数字化时代，经营者可以使用决策系统对公司或猪场进行排名和分析。对于长期处于亏损状态的公司或猪场，应及时开展复盘分析，并对未来的经营业绩进行预测。除了战略性需要，及时关停业绩无望的公司和猪场。同样，对不同的员工成绩进行分析，必要时内部排名，及时发现不合格员工。

非生产天数是无效产能的典型表现。大多数信息软件系统均可以及时分析母猪的非生产天数。养猪场应及时淘汰繁殖性能低下的种猪以及非生产天数过高的种猪。母猪好，好一窝；公猪好，好一坡。除了关注母猪的群体，猪场还要关注公猪的性能。在信息系统支持的前提下，猪场要定期分析公猪的繁殖性能，尤其是配种分娩率和产仔数，尽早淘汰可疑公猪。年产精液数量过低的公猪以及精液质量不佳的公猪也要及时发现并淘汰。

在发现无效产能的同时，寻找超级母猪同样是行业近年来的热点之一。在一些公司，将总产仔数超过15头的母猪称为超级母猪。通过主动发现性能优越的超级母猪，增加超级母猪的存栏量，可以更好地提升生产水平，真正实现降本增效。在具体实践中，一般通过后备母猪配种管理、低效头胎及经产母猪淘汰、哺乳阶段精细管理等方法进行管理。由于超级母猪的产仔数高，加强产房管理并提高哺乳期间的成活率非常重要。

3、对标管理

对标管理的方法很多，包括行业对标、场间对标、人员对标、预算对标、年度对标等。进行行业对标时，可以使用PIC、正大、温氏等国际公司的生产指标或微猪科技、SMS、PigCHAMP等公司披露的行业对标报告。

除了生产成绩的对标，养猪公司还应该主动开展养猪成本的对标。在目前的行业发展现状下，不同养殖规模及养殖模式的生产成本差异较大，各养猪公司可以选择区域、规模、基因、模式相似的公司进行成本的内部分享及对标，在对标过程中，尽可能使用相同的核算公式和标准。如有可能，使用相同的养猪管理信息系统。尤其对非生产天数及PSY等指标进行对标时，各场的入群标准可能不同，尽可能以母猪的首次配种作为种母猪的划分标准。

三、行业需要更加精准的成本核算

1、成本核算的标准化建设

成本是降本增效的关键环节，也是养猪生产中最受关注的一环。随着行业成本意识的不断提升，成本的标准化程度越来越高。但无论用户使用何种工具和系统，有能力对成本进行精准核算的养猪公司（场）仍然屈指可数。很多养猪场不愿意投入人力及物力到基础的生产管理系统，却要求成本核算如空中楼阁般出现在现实工作中。在实践中，行业仍然需要对成本核算进行大量的教育和推广，并形成标准可行的成本核算体系。

成本核算的原则是，“谁受益、谁承担”。母猪在配种后转为生产母猪，而转生产母猪后的成本计入断奶猪。生产母猪转群成本等于购进成本（断奶成本）加配种前饲养成本，并按种猪进行折旧。公猪性成熟后转为生产公猪，并计入精液成本。公猪转群成本计算方法和母猪相同。公猪的折旧在精液成本体现。

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