环境控制
猪场生物安全中清洁和消毒的理论与实践
|
式中：n是每单位体积的活细胞数，K是动力学常数，t是时间。 鉴于动力学常数K可以用与化学反应相同的Arrhenius型表达式来描述，则不难得出以下用来描述杀菌作用随温度变化的关系式： 式中：t1和t2是消毒至给定水平的时间，T1和T2是对应的温度，Θ是化学杀菌剂依赖常数。 习惯上将Θ表示为Θ10，其值为温度相差10 ℃时，灭菌活性的差异。在这种情况下，醛的变化范围为1.5，脂肪醇的变化范围最大，为50.0。基于过氧化氢和阴离子表面活性剂(如Intervention?)配制的消毒剂的Θ10约为2，也就是说，温度每升高10 ℃，其生物杀灭活性会增加一倍。因此，用30 ℃的水稀释可以将消毒剂的接触时间从5.0 min缩短到2.5 min，而在40 ℃情况下，接触时间可能只需1.0 min。 这也适用于其他消毒剂。例如，季铵盐(Θ10＝3.5)和戊二醛(Θ10＝1.5)混合可能会得到Θ10≈2的混合物。由此引发的问题在于这些化学物质固有的呼吸毒性以及对动物的皮肤和眼睛的腐蚀性，会因温度急剧升高而加重，这与消毒剂加速生物杀灭活性的基本原理相同。因此，在实际操作时，在高温下使用这些化学物质不仅困难，而且非常危险。 提高清洁和消毒过程效率的另一个方面是消毒后的干燥期。上文提到，干燥是为了避免动物接触杀菌性化学制剂，在大多数情况下，这些物质对动物的皮肤、眼睛以及呼吸道有刺激性或腐蚀性和口服毒性。避免因消毒剂干燥而停工的一种方法是使用无毒的消毒剂，特别是被正式分类为对动物的皮肤、眼睛或呼吸道无刺激性或腐蚀性的，且不被认为具有口服毒性的物质。 4 总结 我们在北美许多大型规模化猪场的现场经验表明，猪场在执行清洁和消毒过程中虽然存在许多缺陷，但可以通过注意设备选择和改进培训来轻松纠正。了解和更新与清洁和消毒相关的一些基本概念，有助于负责动物健康或生物安全的人员对清洁和消毒计划进行细微的改进。这些知识与最近可用的新化学技术相结合，可以极大改善工艺流程，降低成本，改善卫生和生产力成果与指标。 |
上一篇：臭氧消毒技术在生猪养殖场的应用