奶牛乳房炎是乳房受到物理、化学、微生物等致病因子刺激所发生的一种炎性变化,是由多种非特定的病原微生物如细菌、真菌、支原体、病毒等引起的,它是危害奶牛业发展的四大疾病之一。发病后乳汁理化性质显著改变,据报道,体细胞过多的牛奶往往乳蛋白、乳糖和乳脂肪的含量较低,影响乳制品的质量和风味。目前全世界约有2.3亿头奶牛,大约有1/3左右的奶牛患有各种类型的乳房炎,直接造成奶量的下降、病乳废弃,严重者乳区化脓、坏疽、萎缩,致使永久失去泌乳能力。世界范围内每年因奶牛乳房炎造成奶产量下降380万吨,我国每头奶牛因乳房炎平均降低奶量为10%~15%(3.7kg),是我国奶产量下降的主要原因之一。乳房炎主要有两种类型,一种是临床型,一种是亚临床型,后者又被称为隐性乳房炎,其主要的特征是奶牛的乳房和乳汁都没有明显的异常变化,但是乳汁的理化性质、细菌学等方面与正常奶牛有很大差异,乳汁的pH值为7.0以上,偏碱性,氯化钠含量在0.14%以上,细菌数量超过每毫升1130万个,电导值增高。 1、奶牛隐性乳房炎的发病原因 (1)病原微生物。乳房炎的病原微生物种类较多,比如细菌、真菌、病毒等,都可能引起奶牛隐性乳房炎。细菌性乳房炎是最常见的类型,按照细菌的传染方式,可分为两种,一种是接触传染性病原微生物,另一种是环境下病原微生物。 接触传染性病原微生物指的是在奶牛乳房表面和乳房组织中生活与繁殖的细菌,在挤奶的过程中进行传播,比如挤奶技术人员的双手、毛巾、挤奶杯等,都可能成为传播的载体,这类病原微生物主要有无乳链球菌、停乳链球菌、金黄色葡萄球菌三种,经过统计发现,有80%-90%的乳房炎由链球菌和葡萄球菌引起。 环境性病原微生物指的是生活在奶牛养殖环境中的各种微生物,比如粪便、污水、泥土等,都可能带有病原微生物,当奶牛的乳房被这些污染物以及病原微生物感染之后导致发病。这类病原菌主要有大肠杆菌、乳房链球菌、化脓性棒状杆菌等,主要通过三种方式入侵感染:第一,乳头口侵入,指的是病原微生物直接入侵奶牛乳房。第二,血源感染,指的是病原微生物经过血液传播并且在血液中循环,侵入乳房引发感染,比如奶牛患有子宫内膜炎、创伤性网胃炎等疾病,继发感染乳房炎。第三,淋巴感染,淋巴感染通常是由于乳房创伤引起的,乳头口入侵是最主要的感染途径。 (2)环境因素。养殖环境卫生条件不达标是导致各类疾病的主要原因,主要是由于养殖人员的安全卫生意识不强,管理不当造成的。如:牛粪没有及时清除;牛舍消毒不及时;褥草不勤换;牛舍的排水设施不充足,导致污水集聚;在挤奶时没有严格按照相应的操作流程;技术人员的手部不清洁不卫生;清洗奶牛乳房的水不清洁,不勤换;不进行乳头药浴;使用机械进行挤奶时没有对相应的设备进行消毒和清洗等等。 2、奶牛隐性乳房炎诊断方法 由于奶牛隐性乳房炎的表现不够明显,所以在养殖过程中要采取相应技术对该疾病进行诊断,确诊之后及时进行治疗。 (1)肉眼观察法。通过肉眼观察奶牛的奶汁颜色、浓稠度、有无血色、脓汁等。 (2)触摸法。用手触摸奶牛的乳房,感受其乳房的皮肤温度高低,有无肿块,按压时奶牛有无疼痛表现。 (3)检测法。吸取奶牛的四个乳房的乳汁2ml,加入检测器皿中,然后将器皿倾斜60°,让多余乳汁流出器皿外,控制样品的量。取样之后再在器皿中加入等量检测试液2mL,立即平放检测皿,旋转摇动,让乳汁和检测试液充分混合。静置30秒之后如果在检测皿底部看到不同程度和不同量的黏性或胶性凝集物,则可以确定为隐性乳房炎。 3、乳房炎的预防 奶牛隐性乳房炎危害严重,发病率较高,然而,由于疾病症状比较轻微,所以经常被养殖户忽视。奶牛隐性乳房炎会导致奶牛产奶量下降,奶品质发生改变,严重时还会导致奶牛的泌乳功能完全丧失,转化为临床型乳房炎。所以,在养殖过程中要从预防着手,做好防治工作。 (1)药物预防。乳头药浴(乳头进行药液消毒)是控制奶牛乳房炎主要措施之一。特别是对消除病原菌,如无乳链球菌、停乳链球菌、金黄色葡萄球菌和化脓性棒状杆菌的感染,具有重要作用。 |
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