春节期间全国各地猪肉价格涨跌信息

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第4周(即2022年1月24日-1月28日，以下简称本周)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤19.59元，环比上涨3.5%，同比下跌55.3%，较上周收窄3.3个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。本周因看空春节后行情，养殖户积极出栏，生猪供应充裕;多数地区屠宰企业进入春节前集中备货阶段，各地需求有不同程度的提升，猪肉销售速度加快，带动周内猪肉均价上涨。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄本周，东北地区猪肉周均价为每公斤17.87元，环比上涨2.8%，同比下跌57.7%，较上周收窄2.7个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比上涨。随着春节临近，终端需求有所提升，屠宰企业挺价销售;而东北地区生猪及猪肉外调量减少，对本地区供应增多，加之屠宰企业销售压力仍存，限制了猪肉价格涨幅。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图

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