“七伤拳”重击，年后猪价“重伤难愈”
|
第六拳——经济不佳，收入缓增 另外，长期来看因为近两年的新冠疫情对国内经济、居民收入的影响，造成居民对于肉类价格变动的敏感度有明显提升，2021年全国居民人均工资性收入19629元，比上年增长9.6%，两年平均增长6.9%；全国居民人均消费支出24100元，在上年基数较低的基础上名义增长13.6%；扣除价格因素，实际增长12.6%。 居民收入增速放缓，尤其餐饮行业、娱乐服务行业、旅游业及零售业、交通运输业的遭重，进一步影响到了消费需求，同时新冠疫情变异毒株的不断演变，对于终端消费影响的不确定性也是影响未来市场的主要因素。 第七拳——消费转移，吃肉不香 除此之外，人口老龄化下的消费转移也是猪肉消费长期的掣肘。尽管2021年猪肉产量较肉类供应总量占比仍高达59.6%，禽肉产量占比下降3.9%至26.8%，但从世界范围来看，禽肉已经取代猪肉成为全球消费最多的肉类。 而且，2021年我国人口净增长值创近60年来新低的48万人以及人口出生率仅为0.752%、连续2年跌破1%，预示着国内人口老龄化的不断加重，长期来看，猪肉消费向着高蛋白、低脂肪、低热量，且更符合现代社会健康膳食的禽肉消费转移的趋势是不可避免的。 拳拳到肉，年后猪价“重伤难愈” 故综上所述，在供强需弱格局下，2022年春节前后，猪价走势大概率延续去年下跌态势。年前，新冠疫情好转，各地消费短期有所恢复，且雨雪天气对生猪调运影响偏大，规模场出栏量明显放量现象将有所减少； 年中，规模场出栏节奏正常，屠企宰量中规中矩，白条鲜销稍显不畅； 年后，需求回落，规模场出栏增量。整体猪价下跌幅度将同比收窄，年前年后一周均价差值将维持在1.00-1.50元/公斤。 2022年上半年猪价则总体呈偏弱下行走势，4-5月之后或猪价开始缓慢上行周期。 |
