2021年我国蛋鸡市场分析及后市预测（上）

三、2021年度蛋价指数成因分析

1、2021年度蛋价偏高：2021年全年（蛋价年）蛋价均值4.39元/斤，比年初预测值4.31元/斤高0.08元/斤，比历史大年蛋价均值4.25元/斤高0.14元/斤。主要原因有两个：一是受2021年度鲜蛋成本高居近十年之首的影响，对蛋价形成了强有力的支撑；二是2021年度在产蛋鸡存栏居于近八年第三低位，鲜蛋供给水平明显偏低。

2、蛋价规律发生偏移：2021年的月度、季节及上下半年蛋价，与历史大年蛋价规律比较出现的偏差，主要原因是2021年10-11月份蔬菜价格暴涨，明显拉升了2021年冬季的蛋价。

第二部分：2021年成本为啥历年最高？

一、2021年度早期成本指数预测

2021年4月份，根据成本指数历年大数据变化趋势，以及对2021年度玉米和豆粕等原料价格的评估，判断2021年度鲜蛋生产成本将大幅上升，预测2021年度全年平均斤蛋成本在3.78元/斤上下。

二、2021年度实际成本指数

1、2021年度（本年2月份~来年1月份）的实际全年平均斤蛋成本为3.87元/斤，与早期预测的全年成本均值3.78元/斤比较，高出了0.09元/斤，提高幅度为2.38%，基本符合预期判断。

2、大数据显示，历年（本年2月份~来年1月份）的月度成本均值，规律是3月份成本最低，6月份成本最高。2021年度各月实际成本，是8月份最低，2月份和来年1月份最高，与历年月度规律不符。

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