2022年畜牧市场未来之我浅见

今天说市场之未来其实并不遥远，我们几乎天天都在和市场打交道。过了元旦，新的一年也就开始了，每一个搞养殖的人都象大海中的勇士，他们敢于直面波涛汹涌的疫情和惨淡的经营，尽管还不知道有没有彼岸，也依然在努力中坚持着。即便如此，很多人内心深处还是想听一听未来市场的走势，好调整一下自己的投资方向和生产计划。在关注市场行情和市场走势的时候，我们先把灰犀牛和黑天鹅放出来溜溜，否则想象中的美好也不过是藏满虱子的破棉袄而已。

2022年全世界面临的第一大难题依然是新冠疫情，这是个能致人死亡的“游戏”，中国人不玩不代表其他国家不玩，何况变异株的频繁出现给疫情传播、爆发和流行带来了太多的不确定性，目前很多西方国家还都处在新冠疫情的水深火热之中。接下来，我们还面临春运和奥运的问题，这对疫情防控、环保和食品安全都会提出更高的标准和更严的要求。当然，我们都希望新冠疫情可防、可控、不反弹，否则整个养殖业真的很难。

新冠疫情直接影响到全球的生产、交流、交通、旅游和商贸，今年会有更多的人关注“外防输入”的话题，具体策略将落实在入境人员隔离、检测和防控上，以及冷链进口上，进口猪肉和鸡产品受到更加严格限制，在某种程度上会利好国内畜产品分销。

新冠疫情下，因为粮食危机，全球会有更多的人吃不饱，与之相适应，饲料用粮一定存在和人相争的问题，粮食价格在全球通胀的压力下会居高不下，高价饲料将成为常态。这会导致养殖成本高企，养不好的风险会大幅度提高。病不起、死不起、淘不起都在挤压着养殖端利润和信心，影响着消费端的购买欲。

不管怎么说，国人对猪肉消费还是情有独钟的，“猪粮安天下”不是一句空话。占比一半以上的猪肉消费严重影响着畜牧业其他产业的结构和健康发展。从某种意义上来讲，禽肉和禽蛋等都要看猪二哥的脸色行事。

从历史和专业的角度来看，非洲猪瘟不是那么好伺候的，安全高效的疫苗也不是说来就来的，甚至是一种奢望。就产业化来讲，中国的猪已经慢慢地被资本控制，集中在几大养猪巨头手中，他们尽管也面临非洲猪瘟的高风险，由于资本力量相对雄厚，他们依然处在流血不流泪的扩张阶段。相比之下，被疫情反复洗劫过的农户就没有那么幸运了，惨淡的经营在高风险、复养困难的情况下让他们变得一贫如洗、负债累累、难以为继，彻底退隐江湖只是迟早的事。随着小、弱、病、残养殖户的陆续退出，规模化养猪还有赌的机会，资本也明白西方不亮东方亮的道理。总的来说，只要非洲猪瘟疫情得不到完全控制，养猪业永远在风雨飘摇之中，与之相适应，毛猪和猪肉行情也就永远跟在疫情后边起伏波动，这个问题进一步波及到整个畜牧业。当然，影响养猪业的疫情也不仅仅是非洲猪瘟，还有其他几个比较严重的病，比如猪蓝耳病、猪圆环病毒病、猪伪狂犬病、口蹄疫、猪流行性腹泻、非典型性猪瘟、副猪嗜血杆菌病、猪水肿病等等。

至于禽病，主角依然是流感，不管是高致病性还是低致病性，受气候变化的影响、受病毒变异的影响、受候鸟迁徙的影响、受免疫接种的影响、受节假日的影响、受饲养管理的影响，依然很普遍、很严重，常常伴发传染性支气管炎、传染性喉气管炎、传染性法式囊炎、盲肠肝炎、大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌、败血支原体、球虫等感染，损失很大。尤其是刚刚过去的2021年的秋冬季，整个北方区域的禽病（这包括种鸡、肉鸡和蛋鸡的疫情）异常严重，笼养模式的优势也荡然无存，卖小鸡成了“疯景”。这与部分种鸡场出现问题、饲料质量出现问题也密切相关。现在开始到春节前后、虎年春季，防疫形势依然会很严峻。高成本、高风险，却没有高利润。势必影响补栏、续养积极性，势必会波及上游鸡苗销量和价格，源头去产能也是个漫长而艰辛的过程。

看官方大数据，2022年上半年，猪依然会很多，肉鸡（白羽肉鸡、黄羽肉鸡、肉杂鸡、土鸡）依然很多，鸭子依然很多，蛋鸡依然很多，资本就是这么任性，老板就是这么牛气，源头不控量，整个产业链永远在相对过剩和绝对过剩中动荡。豪赌之下，全是小花、大王、同花顺、炸弹，只要有动荡，都是大波浪，都会有人落马、落水、落伍、落魄，尤其是那些养不好又赔不起的。雇佣制下（也叫职业经理人制度），综合性生物安全工作很复杂，大规模和超大规模养殖场日子更难过。当他们还没从“养不好也赚钱”的美梦中醒来的时候，养殖业已经进入了利润休克期，那就是“养好了也不赚钱”。

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