发展智能化畜牧业，数字化赋能养殖

主持人黄莉：我们来看看网友们的留言，网友们都很积极！来看这个网友的留言，智能化虽然省事，但成本高啊，怎么样权衡利弊？还有一个网友说，我想养驴，想问问现在行情怎么样？

刘强德：好，我先回答第一个问题。这种高大上的东西，到底能不能用得起？

首先我想跟大家理解这样一个事情。我们提到智能，我们首先想到的是技术。技术的的的确确是我们智能畜牧最核心的一些应用方式，但是我想今天，谈到数字化农业、智能畜牧，不单单是一个技术的应用，我认为应该是一个时代。

我们曾经经历过农业时代，经历过工业化时代，今天又进入到信息化和数字化时代。在农业时代，中国领先了全人类、全世界两三千年的历史，在工业时代，我们又落伍了二三百年。但是今天在数字化时代，我觉得中国是有可能弯道超车的，因为我们具备了很多利好的环境因素，比如说5G的布局。

那么如果说是一个时代的话，对我们农牧企业家来讲，就不是说用或者不用、投入多或者投入少的问题，就一定要去用起来，一定要去拥抱，一定要走进这个时代。这是第一个观点。

第二个观点，这种高大上的技术到底能不能用得起？我刚才讲了，第一，随着这两三年的时间，我们的技术的确在攀升，但是我们的成本也在逐渐地接地气。就像我们用笔记本电脑，三十年前我们会考虑它的运算速度、内存以及其他情况，今天我们花很少的钱买一台笔记本，却从来不用去考虑这些问题。

主持人黄莉：就是有一个过程的推进。

刘强德：对，这个过程应该讲还是比较快的。这是第一，我觉得大家要去用起来。

第二，并不是说我们要一览的方案。我刚才讲的可能是五六个、六七个模块同时用。当然对于一个新建的猪场，我建议大家有可能的话，能够一步到位，从基建到软件都能用起来。但是对于一些老猪场和一些中小猪场怎么看待智能化呢？我觉得用起来才是硬道理。

比如说，我们可以先把环控模块、智能疾病诊断先用起来，甚至说也可以考虑把智能思维设备建立起来。总之，可以根据你猪场现有的情况和你迫切要解决的问题，一个模块一个模块地先把它用起来。不要等着所有的都成熟再用，那时候可能你的核心竞争力就要被别人甩出很大一块了。

主持人黄莉：刘秘书长这个指导太精准了，就是抓主放次。那么刚才另一个网友的那个问题，您能回答吗？他说，现在养驴可以吗？

刘强德：驴是一个小众产业，对农业部来讲，叫特色畜牧业，在我国的存栏，这几年出现了快速下跌的趋势。目前官方统计数据，只有不到200万头驴的存栏规模。

我们曾经过了1000万，那时候是在农业中还将驴来作为驿用使用它，但是伴随着机械化的推广，驿用退出之后，养驴就变得很尴尬，我们要把它变为民生所用的商品来看待。

曾经阿胶把养驴业拉起来了，但是后来阿胶的价格，包括驴皮收购的价格逐渐回归理性之后，养驴的利润就突然下降了。在2018年前后，有一批高进低出的驴养殖户损失比较大，但是这几年我们协会，包括行业企业，也在一起来推动什么事情呢？

我们不光是靠一张驴皮来带动驴的经济效益，而是要三驾马车一起来拉动，就是驴皮、驴肉和驴奶。驴奶是最接近人的母乳的一种功能性乳，它可以提高人的免疫力，价格也比较高，所以驴乳的收益还是比较理想的。只要初成规模的一些母驴群体，就可以考虑用挤奶的方式去拉动利润。

当然，我们也在大力推广驴肉文化，原来一提起驴肉，应该说很好吃，都说上有龙肉下有驴肉，但是登不了大雅之堂。不过今天，我们也推出了很多驴肉的高大上菜品。

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