高位僵持甚久，蛋价有“超跌”预期？

【导语】四季度是鸡蛋市场传统的消费淡季，却受到种种突发事件影响，从10月23日起，近20余天的时间，蛋价保持在5元/斤上下，随着“双十一”到来，备货期结束，价格已经开始松动，那么后期市场能否“超跌”？

上图可见，蛋价从国庆过后再次上涨，且在破“5”后，长期处于高位，此波极端行情因何产生？首先是供应面的变化，中秋国庆期间，局部产区养殖户出现了集中淘汰的现象，淘汰鸡出栏量增加，导致在节日后在产蛋鸡存栏量减少；再就是需求端，蛋价在跌破4元/斤以后，贸易商、食品企业纷纷出现了抄底备货心理，包括卤蛋等蛋品深加工企业也出现了提前生产迹象，市场需求量快速增加，同时，生猪、蔬菜价格的上涨刺激了蛋价走高，而全国疫情加剧，致使群众端出现超量采购的现象，且“双十一”电商平台开始备货，多重利好有力支撑价格保持在5元/斤以上。

既然已经明确此波行情产生的原因，那么在供应端进入稳定后，价格变化则主要受到需求端的影响，众所周知，需求暴增后，必然存在的就是需求快速减弱，所以我们详细来看后期需求面情况。

疫情逐渐控制 群众储备情绪消退

从去年开始，鸡蛋市场每次上涨，都有疫情点状爆发的原因，包括目前为止全年高点出现，也因为一月份河北地区爆发了疫情。那从目前国内的情况来看，虽仍有确诊病例在增加，但前期家庭超量囤货，消费端恐慌心理已经减弱，且前期家庭储备已经可以满足近期日常需求，那么近期家庭购买力将会减弱。

蛋价涨至高位 食品企业稳定需求

前面我们说到，此波行情受到食品企业、深加工企业提前备货的提振，那么蛋价在涨至5元/斤高位以后，此类企业的采购节奏已经放缓，基本保持在满足正常生产的需求量，不会在超量采购，所以对当前蛋价的支撑也相对有限。

供应稳定 需求减弱

综合来看，近期需求端减弱非常明显，市场上大码红蛋走货明显放缓，随着“双十一”结束，粉蛋走货也将逐渐减弱，且东北及河北的货源涌出后，势必会对当前市场进一步形成冲击，考虑到在产蛋鸡存栏量处于历史低位，供应端可以对蛋价形成一定支撑，且高价蔬菜及猪肉价格也会对蛋价起到提振作用，预计短期鸡蛋市场将不会大幅回落，预期产区均价将在4.75元/斤的位置僵持。