赵明：乡村振兴大略下的现代农业与合作经济

讲合作经济就是种养结合一体化，不代表种植业、养殖业就一定要搞家庭农场，同样可以搞大型种植，搞大规模养殖，但是我们必须同时发展家庭农场，种植业的家庭农场、养殖业的家庭农场和种养一体化的家庭农场，最后形成种养结合的合作社，通过种养结合的合作社来扶持种植业和养殖业的家庭农场，得到更大的发展，这是赋予合作经济的一项使命，是接下来合作社需要去做的事，这是合作经济的核心。

我们再来关注农产品品牌。无论是加工业还是商业，从农产品加工到农产品商业，为什么在这些年不受人待见，特别是不被投资商关注，不被资本关注，为什么？因为缺一个东西，就是缺了品牌。我们讲特色产业龙头，必须要解决几个问题：1、特色农副产品的销售平台；2、特色农副产品的保障体系；3、特色农副产品的品牌传播。目前现状是缺平台、缺体系、缺品牌，那么这三者应该怎么去操作？现在整个行业都在筹划平台，包括阿里巴巴、京东、华为。我们现在也在与别人合作做一些农副产品的销售以及农副产品的一些保障体系。

和北京农合合作的寻农在线以及康敏泰克，就在做相关平台，希望实现一个纽带作用，特别是在品牌这一块，不仅要农产品品牌化，还包括家庭农庄品牌化。为什么会把家庭农庄品牌化看得非常重要？我们可能都去过农家乐，其实农家乐事实上是一种比较粗泛的家庭农庄，现在我们在策划推进如何把农家乐升级为家庭农庄，让家庭农庄成为一个消费主体，让家庭农场成为一个生产主体。我们构想“家庭农场包括种植业、养殖业，所养殖出来的畜禽动物、水产品以及种植出来的瓜果、蔬菜、茶叶等，可以有一部分作为家庭农庄的食材，直接输送到家庭农庄。家庭农庄的食材又直接来自于家庭农场，这样就形成了良性循环。换句话说，我们到家庭农庄去，就可以吃到让我们放心的蔬菜、瓜果，包括这些畜禽动物产品。家庭农场可能就在家庭农庄的旁边，我们还可以去看，在看的过程中，就形成了真正意义上的乡村旅游。乡村旅游的核心应该是“乡村”，而不是“旅游”。也就是说只要把这个乡村打造好了之后，大家愿意来看，自然就形成了旅游，但是现在的很多政府规划恰恰不是这样，把乡村旅游的核心放到旅游去了，就是刻意打造旅游，反而忽略了它的灵魂，因为他的灵魂应该是乡村，这是我们应该去探讨和思考的，我们现在也在推动，还做了一个种养加商的实验田，在湖北麻城，把这四者之间融合的非常好。

特色农产品其实有一个命门，这个命门就是大品类、小品牌。如果这一点不把它破掉，特色农产品一定很难有一个大的发展。比如说臭鳜鱼，臭鳜鱼根本就不是品牌，他是品类。包括茶叶，比如中国有十大名茶，其实中国这十大名茶都属于品类，不属于品牌，黄山毛峰它是品类，不是品牌，所有的企业都可以生产黄山毛峰，都可以说我这个茶叶就是黄山毛峰，这样就必然失去品牌价值，因为当别人买黄山毛峰的时候,还要去鉴别和鉴定，问题是很多消费者根本不具备鉴别和鉴定能力，这个时候他就有可能去买价格相对比较适中甚至价格比较低的，这是目前农产品普遍存在的一个问题，所以农产品的品牌建设就显得非常重要。四川有一个茶叶叫竹叶青，竹叶青这个茶叶过去是品类，但是有一个茶叶厂，就是现在竹叶青公司，他就把这个品类买断了，从品类变成品牌。竹叶青自从被这个茶叶厂买断以后，竹叶青的销量现在好像是翻了三倍还是四倍，为什么呢？因为一个公司只会为自己所拥有的品牌去做宣传，去投入，绝对不会为一个品类去宣传，如果为一个品类去宣传，那只能是政府才愿意干的事情，任何一个企业都不会愿意为一个品类去做更多的宣传，这是当前所存在的弊端，所以农产品品牌建设，空间非常大，任务也非常艰巨，也非常迫切，这是特色农产品的一个命门。

四、要素变了

要素发生了哪些变化呢？我们可以一起来探讨一下。

要素一：消费重于生产。

过去很多企业可能更多的都是在生产上去研究，但是现在反而变了。现在我认为生产已经不是瓶颈了，现在的瓶颈恰恰是在消费，恰恰是在营销，恰恰是在品牌，恰恰是在渠道，这是第一个要素的变化。

要素二：质量重于产量。

现在对于农产品来讲，我们会发现产量从来就不是问题，只要什么东西能卖得上价，产量立即上升。从猪肉就可以看得出来，非洲猪瘟对中国的生猪打击这么大，中国居然在一年之内把它恢复，这让全世界都无法想象，别的国家包括俄罗斯、以色列等这些国家，发生非洲猪瘟，恢复它的产量几乎都用了十年时间。只有中国，用了一年时间，现在中国的生猪价格直线下降，所以在中国，产量从来就不是问题，问题在于质量的追溯。如何追求品质？如何追求品牌？这是第二个要素。

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