据农业农村部最新发布的数据显示,上一周10月11日-10月17日(简称“第41周”),全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为13.75元/公斤,环比上涨8.1%。 随着天气转凉,猪肉的价格偏低,多地提前腌腊、灌香肠,加之收储影响,终端需求明显好转。同时,大体重生猪消化速度加快,价格高于标准体重生猪,养殖户抗价意向增强,生猪供应短时收紧,共同支撑生猪与猪肉价格上涨。 供需多种因素叠加,助推猪价反弹 抗价惜售情绪是导致6月及10月猪价快速攀升的主因,但10月的快速上涨与6月的差别在于出栏量和出栏均重的进一步下降,需求端受疫情冲击减小以及季节性的增长。 第一,惜售情绪导致供应偏紧。随着生猪价格降至自繁自养成本线以下,养殖户亏损不断加剧,为减少亏损,各大规模养殖场纷纷采取减重操作,积极出栏。出栏速度加快,生猪交易均重下滑速度亦较快。据统计,截止到9月底,全国生猪交易均重为122.89公斤,环比下降1.46%,同比下滑5.42%,140公斤以上体重生猪存栏占比降至2.15%,较年初下滑2.59个百分点,大猪供应偏少。加之天气变冷速度较快,大猪需求转好,对标猪价格形成一定支撑。 第二,需求端逐渐向好。四季度是传统的消费旺季,进入10月份气温明显下降,北方局部地区已有灌肠活动,一定程度上拉动猪肉市场行情。再就是猪肉价格降至非瘟前水平,居民消费增加,屠宰企业开工率缓慢上涨。据卓创资讯数据统计,截止到10月14日,监测重点样本屠宰企业开工率为34.34%,环比上涨0.38个百分点,较去年同期提升18.27个百分点。 第三,国家收储“托市”效果逐渐显现。9月份国家发改委会议指出已启动年内第二轮收储工作,此轮收储持续时间会更长、规模会更大。10月10日,第二轮第1次收储3万吨交易。此政策的发布,以增强业者信心,对猪肉市场行情有一定利好效应。 农业农村部专家:四季度猪价或低位振荡 10月21日,2021中国农牧产业(衍生品)大会生猪论坛暨首届中国生猪交易大会在重庆举办。会上,农业农村部国际畜产品生产和贸易监测预警首席专家朱增勇表示,四季度猪价或低位振荡,养殖主体需保持理性,积极调整存栏结构,降低成本,加强疫病防控。 朱增勇表示,我国生猪价格主要受供需的影响,从供给端来看,目前生猪存栏和能繁母猪存栏持续位于高位,短期内仔猪供给充裕。从需求端来看,未来总体和人均猪肉消费需求稳中有降。 近期猪价的反弹是阶段性的,未来冻猪肉的投放很可能会透支反弹。根据近日农业农村部发布的预警信息,预计猪价低迷要维持到明年上半年。 此外,朱增勇认为,当前我国生猪产能调减仍将持续,产能幅度调减将加大。他建议,当前养殖主体需注意调整对存栏的控制,对四季度行情要保持理性的态度。 |
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