蛋价由惊吓到惊喜，四季度是否能冲5？

一、由惊吓到惊喜，蛋价经历了什么？

1、节后超跌

国庆小长假后期及节后几日，蛋价明显出现超跌走势，主要是因为当时节后南方高温多雨使得鸡蛋存储条件变差，而当时北方的连续降雨使得当地蛋商收货量及装车发货收到影响，产区库存的快速增加，且走货节奏明显变慢，导致节后蛋价跌跌不休，主要产区价格纷纷“破4”，而面对持续下滑的价格，产区和销区市场多数二三批商家心态恐慌，情绪性的恐慌导致接货谨慎，且出货积极纷纷出货清理库存，市场中间环节的缺货也为后期价格强势反弹埋下伏笔。

2、超跌反弹

众所周知，任何产品超跌后必然会出现反弹，鸡蛋市场也不例外，随着北方天气的转好，外销发货逐步正常，产区库存快速下降，同时销区走货速度较快，市场恐慌性心理弱化，部分中间商积极拿货补充库存，特别是部分二批、三批的拿货积极性大幅提升，市场补货需求明显提升，蛋价逐步修复性反弹至月中的4.30元/斤附近，此时价格商属于正常状态，也符合当前淡季背景下的行情。而此时蔬菜价格的强势上涨对于蛋价形成进一步的助推力。

进入10月后，生猪价格出现强势反弹，以东北、华北地区为例，据Mysteel农产品了解，近十天时间，标猪均价整体上涨3-4元/公斤，涨幅在30%左右，目前标猪价格普遍维持在13.20-13.80元/公斤；南方地区跟涨同样明显，涨幅均超过25%。

而鸡蛋可以与蔬菜、猪肉有明显的替代关系，蔬菜价格的大涨对鸡蛋市场形成明显利好提振，同时今年长期低迷的猪肉价格在提前腌腊和灌肠的带动下亦出现低位反弹，蛋价的反弹亦与此两者的涨价形成共振，带动鸡蛋价格强势反弹，且销量明显增加，鸡蛋市场出现了久违的“量价齐升”局面，且涨幅明显超出市场人士的预期，蛋价略有“超涨”之意。

随着近期蛋价的强势走高，市场已经出现一定的恐高心理，且当前各个环节均有一定库存可供消化，高成本货源转嫁至终端零售端后，整体终端的消费水平将会受到考验，在当前相对淡季的大背景下，蛋价在出现“超预期”的上涨行情后，预计短期行情整理后回调的风险较大。

二、供应端支撑蛋价上涨，四季度有望冲击“5元”

近几日产地鸡蛋价格明显上涨，10月20 日主产区鸡蛋均价4.72元/斤，同比涨幅39.64%，较上旬4.06元/斤的低点上涨0.66元/斤。此次鸡蛋价格上涨的主要原因是供应端货源紧张，肉菜价格上涨也在一定程度上助推鸡蛋需求。

供应面来看，产地在产蛋鸡存栏量连月下滑，9月份全国在产蛋鸡存栏量为11.645亿只，环比跌幅0.98%，同比跌幅8.59%。受饲料成本高以及养殖盈利不佳等因素影响，少数小规模养殖户退出蛋价养殖行业，部分小规模养殖户淘汰老鸡后补栏积极性不高，大多谨慎观望市场、择机补栏，9月份主产区平均空栏率11.95%，较去年同期增加5.3个百分点，空栏率较高。从库存来看，前期生产、流通环节积极出货，库存量均不大，目前生产、流通环节库存大多在0-1天，小部分2天左右。产地货源供应整体偏紧。

从需求面来看，近期蔬菜类价格上涨明显，多个叶菜品种零售价格在5元/斤往上。近期猪肉价格也小幅上涨，部分地区终端零售环节猪肉价格上涨2-4元/斤。蔬菜和猪肉价格上涨也在一定程度上刺激鸡蛋需求，鸡蛋需求量增加。卓创资讯对全国五个城市代表市场进行数据监测显示，10月第2周总计鸡蛋销量为7500.80吨，环比增幅10.27%，同比降幅8.35%。

未来几个月理论在产蛋鸡存栏量稳中略有增加，但依然处于正常偏低水平。受饲料成本高等因素影响，目前养殖单位补栏积极性普遍不高，大多谨慎观望市场，部分计划春节后不看，短期鸡蛋货源供应偏紧的局面难有明显改善。需方方面，“双11”、“双12”及元旦对市场有不同程度带动，下游需求或转好。综合来看，供应面偏紧，需求转好，鸡蛋市场行情大趋势向好，四季度主产区鸡蛋均价有望冲击“5元”的高点。