河北省推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案

7、完善屠宰加工流通体系

推进《河北省畜禽屠宰管理条例》立法进程，将牛羊定点屠宰管理纳入法制化轨道。加强定点屠宰管理，根据我省屠宰行业现状、养殖分布特点及消费需求特点，完善屠宰企业设置规划，积极引导肉牛、肉羊屠宰产能向优势养殖区域转移集聚。建立和完善屠宰企业质量安全控制机制，引导屠宰企业开展ISO9000、ISO22000和HACCP等认证，推进屠宰企业标准化建设。鼓励屠宰企业通过技术创新、产品创新，提高牛肉羊肉精细化分割与精深加工比例，提升产品附加值和综合效益。完善低温分割加工车间和冷链配送车辆，促进“运活畜”向“运肉”转变。充分发挥京津冀一体化政策优势，鼓励企业主动与京津开展产业对接，承接疏解非首都功能的屠宰产业转移，提高供京肉品份额。

8、推动生产方式转变

由粗放饲养向精细化管理转变，由数量增长向质量效益增长转变，加快新技术、新工艺在肉牛、肉羊养殖加工中的推广使用。鼓励养殖场改造基础设施，引进智能化、信息化设备和技术，提升养殖规模化、机械化、信息化水平。普及推广TMR混合日粮等设施设备，推动规模养殖场应用环境智能调控、疾病自动诊断等物联网设备和技术。发展绿色养殖，开展肉牛、肉羊规模养殖场粪污处理设施提档升级行动，到2025年，全省所有肉牛、肉羊规模养殖场粪污处理设施全部达到二级及以上水平，彻底消除三级水平规模养殖场；推广种养结合循环利用模式，鼓励规模养殖场自配消纳用地，促进畜禽粪污就地就近还田利用。发展肉牛舍饲、半舍饲养殖，创新肉牛肉羊产业和业态，推广“牛羊生产+文化创意”、“牧草种植+肉牛养殖+粪污还田”等产业发展模式。推广“公司+农户”经营模式，以大带小，扩大牛羊养殖规模。

9、加快提升产业化水平

培育壮大龙头企业，促进全产业链可持续发展。重点培育承德华商恒益肉牛养殖有限公司、张家口禾牧昌畜牧养殖有限公司、河北燕城食品有限公司、康保县康盛牧业有限公司、河北金宏清真肉类有限公司等牛羊龙头企业。鼓励优势区域出台产业支持政策，吸引省内外社会资本、技术和人才建设现代化龙头企业。积极引导和支持龙头企业与家庭农场、畜禽养殖专业合作社组建产业化联合体，推进一二三产业融合。培育龙头企业和生产基地，发展产品精深加工，鼓励采用“公司+农户”“公司+基地+农户”等生产模式，延伸和拓展产业链条。强化区域合作，充分发挥北繁、南育、环京津加工的各地资源及区位优势，提升在产业链条中的作用。全力做好隆化肉牛产业园的规划和建设工作，发挥其对河北肉牛产业化的引领、示范和带动作用。

10、加强技术指导与服务

依托河北省肉牛肉羊产业创新团队、高等院校、科研院所和创新型企业的优势科技力量，开展联合科研攻关，围绕肉牛肉羊高效养殖、重大疫病防控以及牛羊肉精细化分割与加工等关键环节，创新集成一批高效实用新技术、新产品、新工艺。充分发挥产业体系、产业联盟、产业科技园、畜牧技术推广机构、养牛养羊学会（协会）的技术力量，开展实用技术培训与现场指导，加大先进适用技术的示范和推广，提高肉牛养殖和加工主体的管理和技术水平，推进全产业提质增效。

11、加强品牌建设

突出发展特色优势产区，提高生产能力和质量，打造隆化肉牛、大厂牛肉、唐县羊肉等区域公用品牌。引导企业强化品牌和商标注册意识，培育自主品牌。加大品牌宣传推介力度，充分利用产品推介会、特色产品展销开展品牌营销推介，支持“福成”、“福华”、“北戎”、“燕城”等牛肉品牌，“冠扬”、“爱尚羊”、“兰海奥祥”等羊肉品牌做大做强。注重传统商超模式和“互联网+”、社区团购等新业态模式发展，引导线上线下融合，拓展销售渠道，创新营销模式，提升品牌知名度。引导龙头企业面向京津开拓高端市场，建设满足市场需求的绿色优质产品供给基地，提升我省牛羊肉品牌的知名度、美誉度和影响力。

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