预测分析

国内畜禽市场量价关系分析

日期:09-29 作者:李霞- 小 + 大

畜禽产品价格的变化对比
  除了活体之外,畜禽产品的价格走势也有一定相关性,并且与活体价格走势基本一致。通过数据分析得出,白羽鸡肉价格、白条鸭价格与白条猪肉价格的相关性系数分别为0.19、0.56,即白条鸭的价格变化与猪肉价格的趋势性较强。但作为同是禽肉的白羽鸡肉与白条鸭,两者价格的相关性系数达到0.58,属于中度正相关关系。

运用数据分析方法得出,猪肉价格普遍是白羽鸡肉价格的1-2倍,其次是2-3倍;猪肉价格多是白条鸭价格的2-3倍,其他比值占比较小。截至8月份,猪肉价格/白羽鸡肉价格(1.97)处于最高频率范围内,猪肉价格/白条鸭价格(1.92)处于最低值范围内。(图中底层价格均来自屠宰企业,白条猪肉价格为出厂均价,白羽鸡肉价格为鸡产品综合售价,白条鸭为出厂均价)畜禽产品价格比值频率分布统计

终端批发市场销量季节性变化明显
  从农业部统计的主要批发市场销量来看,白条鸡(不分具体品种)、猪肉、鸡蛋的销量趋势性较为明显。最大的特点是春节期间销量环比出现明显下滑,2021年2月销量环比降幅15%-20%,这能很好地解释价格“逢节必落“的需求面原因,再就是春节假期导致批发市场休市,交易活动几乎停止。除此之外,其他时间段同涨同跌的趋势也比较明显,此起彼落的时间段较少。截至8月份,白条鸡的销量同比增加3.16个百分点,猪肉销量同比增4.33个百分点,鸡蛋同比增3.44个百分点。随着猪肉价格的持续下滑,猪肉销量增加相对比较明显。

理性看待生猪市场的影响

从以上分析可以看出,国内畜禽市场的量价变化同涨同跌的趋势较为一致。随着生猪(猪肉)市场由供不应求到供过于求,生猪市场向上拉动的作用完全消失,目前价格比已多处于近年频率最高的范围,即相对合理水平。且2022年猪周期不断探底,白羽肉鸡、鸡蛋、肉鸭市场的研究思路还是要回归各自的基本面,理性看待生猪市场的影响。

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