|
鸡粪含有较高的可利用营养物质，这是由于鸡的生理特性决定的。鸡的消化道较短，对饲料的利用率低，鸡粪中含有大量的未完全消化吸收的营养成分，其中脱水鸡粪中干物质含量占(89.05±7.7)%，粗蛋白占(28.0±3.2)%，真蛋白占(11.31±0.41)%,可消化蛋白占14.4%，粗纤维占(12.7±1.9)%，粗脂肪8%～10%，无氨浸出物22%～46%；同时还含有必需氨基酸，其中有0.51%的赖氨酸和1.27%的蛋氨酸，必需氨基酸含量均超过玉米、高粱以及大麦等谷物饲料。另外，鸡粪中还含有钙、磷和丰富的铜、铁、锌、锰等微量元素以及多种B族维生素，且以维生素B12较多。由此可见，鸡粪具有很高的潜在营养价值，若能经过恰当的处理便是一种很好的资源。
蚯蚓具有繁殖率高、定居性好、耐热抗寒、食性广泛、饲养方便、营养价值高、饲养成本低等特点，将之与家禽粪便处理有机结合，一方面能对家禽粪便中的未被吸收的营养物质进行再次利用；另一方面能获得具有饲用价值和药用价值的蚯蚓，副产品蚯蚓粪也可以作为饲料和肥料，因此利用鸡粪养殖蚯蚓和鸡养殖融合是养殖业高质量可持续发展的有效途径。现将本团队在鸡粪养殖蚯蚓方面的技术总结如下。
1 蚯蚓品种的选择
根据用途不同，蚯蚓大致可分为参环毛蚓（作中药材）、白茎环毛蚓（产粪肥农田）、湖北环毛蚓（水产饵料）、威廉环毛蚓（林业用蚯蚓）、赤子爱胜蚓（生产蚯蚓肉、蚯蚓粪）等。
而本试验选用的大平二号蚯蚓（属于赤子爱胜蚓类）是我国从日本引进的高产蚯蚓良种，多用于养殖粪污、生活垃圾、污泥等生物处理方面，在此次鸡粪养殖蚯蚓试验中，本品种能够高效利用鸡粪中的营养物质，是鸡粪生物转化的理想蚯蚓品种。
2 放养前的准备
2.1 场地选择
蚯蚓养殖一般采用露天堆肥的方法，选择地势平坦、水源充足、雨季不积水的树林下。
2.2 基质处理
将70%～80%鸡粪、20%～30%粉碎秸秆、适量微生物菌剂，加水混合均匀，含水量保持在60%左右（含水量判断方法：抓一把鸡粪握紧，指缝间可见水但不滴水），然后堆成高1m、长和宽适宜的长条或圆形粪堆，盖上一层塑料膜，进行发酵。前两周每5 d左右翻抛1次，后两周每3 d翻抛1次，期间可以根据堆垛的温度变化改变翻抛次数，如果堆垛温度低于60℃或高于65℃时，应适当增加翻抛次数，最终粪便混合物成品含水率为25%～30%左右，发酵周期约为25 d。基料腐熟外观评价参数主要有颜色、气味、水分等几个指标。腐熟好的基料颜色较深，呈黑褐色或黑灰色，基质中偶见白色菌丝，略带土腥味，粒度均匀，松散，用力攥紧不粘手，辅助检测p H值为弱碱性；之后进行基质调制，使基料保持碎细状态，以保证蚯蚓快速生长；最后，把基料做成条堆状，一般高0.2～0.3m，宽1～1.5m，长度不限。
3 蚯蚓放养和管理
3.1 试养
大量放养蚯蚓前先小范围试养，观察蚯蚓采食和活动情况，处理不好的基料蚯蚓不往里钻，只在表面爬动，8 h左右死亡。
3.2 饲养密度
种蚯蚓放养的数量应控制在每平方米500 g左右。
3.3 基料投喂方法
一般夏季每10 d左右投喂一次，厚度约3～4 cm；春秋季8 d左右投喂一次，厚度约5～6 cm。如果以培育大蚯蚓为主，则必须采用堆块法投喂，厚度为10 cm左右，不要将床面盖满，不求平整，目的是将大蚯蚓集中，以便及时采收大蚯蚓。
3.4 基料温湿度管理
春秋季和夏季以保湿为主，蚯蚓所用的基料湿度应保持在60%左右，一般采用喷水法调整。夏季早晚各喷一次；春秋两季1～2 d喷水一次。冬季主要采取保温措施，一般要覆盖15 cm左右的基料，再覆盖一层塑料膜，极寒天气加盖草苫。另外，夏秋季还要注意遮阳降温，严禁暴晒。
|
