我国鸭子品种介绍

鸭子品种都有哪些？我国鸭品种资源丰富，有12个鸭品种列入《中国家禽品种志》。劳动人民在长期的生产实践中培育出许多生产性能优良的地方良种，如北京鸭、绍兴鸭、金定鸭、高邮鸭、建昌鸭、连城白鸭等。近年经过养禽专家和饲养者的进一步选育，生产性能不断提高。如蛋鸭品种，绍兴鸭、金定鸭及台湾褐莱鸭年产蛋量均可达300个以上，超过国外蛋鸭品种；北京鸭是世界比较着名的肉鸭品种，被国内外肉鸭育种公司作为育种素材，许多肉鸭培育品种（如樱桃谷鸭、丽佳鸭、奥白星鸭、枫叶鸭、海格鸭及天府肉鸭等）都有北京鸭的血缘；天府肉鸭生产性能已达到世界先进水平；还有优质白番鸭RF系和台湾白羽骡鸭的生产水平也已达到世界先进水平。

鸭子品种介绍：

1、肉用型鸭。肉用型鸭的体型大,体躯宽、长、深、广而魁梧。早期生长速度快,鸭胸脯的肉很嫩，吃起来很香。性成熟晚。产蛋量较少,蛋型大。性情温顺,动作迟缓。觅食力差,容易管理,饲养条件要求高。

肉用型：具有代表性的是：

北京鸭：相传北京鸭是由南京湖鸭驯化成的。明代以前南京湖鸭就很有名，因为这种鸭子是用稻谷喂养的，所以肥嫩多肉，特别适于烹制菜肴。后来明永乐皇帝从南京迁都北京后，把这种鸭带到北京南苑饲养。

樱桃谷鸭，由英国林肯郡樱桃谷鸭公司引入北京鸭选育而成。

狄高鸭，狄高鸭是澳大利亚狄高公司用北京鸭和北京鸭与爱期勃雷鸭的杂交母鸭杂交而育成的。

番鸭，原产于南美洲,是世界着名的优质肉用型鸭种。

天府肉鸭，产于四川。

2、蛋用型鸭。蛋用型鸭的体型较小,体躯狭长,腹深臀宽,嘴较窄长,颈细长,腮较细高。灵活好动,富于神经质,对外界反应敏感,行动敏捷,体内代谢旺盛。耐粗饲,觅食力强。性成熟早,配种能力强。产蛋量多,蛋重小。肉质差。金定、鸭、攸县麻鸭、三穗鸭、肖山鸭、荆江鸭等均属这一类型。

绍兴鸭，产地(或分布):原产于浙江绍兴、萧山、诸暨等地。

金定鸭，产于福建省。

攸县麻鸭，产于湖南攸县境内的洣水和沙河流域。

江南1号、江南2号鸭，江南1号和江南2号由浙江省农科院畜牧兽医研究所陈烈先生主持培育成

卡叽-康贝尔鸭，是英国采用浅黄色和白色印度跑鸭与法国罗恩公鸭杂交,再与公野鸭杂交选育而成的蛋鸭品种。

3、兼用型鸭。兼用型鸭又可分为肉蛋兼用型鸭和蛋肉兼用型鸭 ,体型介于肉用型鸭和蛋用型鸭之间。

肉蛋兼用型鸭的体型接近于肉用型鸭,但较肉用型鸭体型小,体重较轻;蛋肉兼用型鸭的体型接近于蛋用型鸭,但较蛋用型鸭的体型大,体重也较大。总之,兼用型鸭具备肉用型鸭和蛋用型鸭的优点。高邮鸭、昆山大麻鸭、松香黄鸭、巢湖麻鸭、白洋淀麻鸭、白沙鸭、香山鸭、东莞鸭、五通鸭、固始鸭等均属这一类型。

高邮鸭，产于江苏省高邮、宝应、兴化等县市,分布于江苏北部京杭运河沿岸的里下河地区。

建昌鸭，主产于四川省凉山彝族自治州境内...西昌古称建昌,因而得名建昌鸭。

巢湖鸭，主产于安徽省中部,巢湖周围的庐江、巢县、肥西、肥东等县。

桂西鸭， 主产于广西的靖西、德保、那坡等地。我国鸭饲养区主要分布在长江中下游、华东、东南沿海各省及华北等省市。除此之外，台湾也是鸭的主产地。据统计，2002年四川、广东、湖南、江苏、广西、江西、福建、山东、安徽、浙江、重庆、湖北等12个省市区鸭出栏量为15.32亿只，占全国出栏量的83.8％。其中，四川省是我国比较的养鸭饲养省，2002年出栏鸭3.37亿只，占全国鸭出栏总量的18.4％。其次为广东1．94亿只湖南1.47亿只、江苏1.23亿只。