良种繁育

南江黄羊改良藏山羊效果调查

日期:04-25 作者:代舜尧- 小 + 大

1.2.2   屠宰性能

表3 杂交羊屠宰性能

测定内容

 周岁

 

成年

 ♀      

胴体重(㎏)

11.68±1.29

7.17±1.57

19.70±1.81


净肉重(㎏)

8.71±0.15

5.26±0.33

15.03±1.63


骨重(㎏)

3.02±0.18

1.84±0.12

4.95±0.29


屠宰率(%)

45.18±0.781

38.89±2.08

47.34±2.18


净肉率(%)

33.76±1.4

28.59±1.99

36.06±0.84


肉骨比

2.89±0.13

2.86±0.10

3.03±0.16


表4  藏山羊屠宰性能

测定内容

周岁

 

成年

胴体重(㎏)

6.00±0.87

5.33±1.04

8.84±1.29

8.35±1.23

净肉重(㎏)

4.46±0.58

4.00±0.72

6.53±0.13

6.2±0.93

骨重(㎏)

1.71±0.23

1.50±0.22

2.38±0.05

2.28±0.39

屠宰率(%)

42.11±5.26

43.85±4.51

43.86±1.74

44.08±5.46

净肉率(%)

31.34±5.36

32.84±9.6

32.43±1.52

32.72±3.97

肉骨比

2.62±0.07

2.61±0.16

2.74±0.10

2.72±0.13

从表3、表4可知,周岁杂交羊公羊比周岁本地山羊公羊体重多11.3kg,周岁杂交羊母羊比周岁本地山羊母羊体重多6kg,成年杂交羊公羊比成年本地山羊公羊体重多21.5kg。(注:表1~表4数据,由甘孜州畜牧业科研所和四川省草原科学研究院提供)

1.2.3小结

周岁杂交羊公羊比周岁本地山羊公羊的屠宰率、净肉率、胴体重分别提高3.07%、2.42%、5.68kg;周岁杂交羊母羊比周岁本地山羊母羊的屠宰率和净肉率降低4.96%和4.25%,而胴体仍提高1.84kg。成年杂交羊公羊比周岁本地山羊公羊的屠宰率、净肉率、胴体重分别提高3.48%、3.63%、10.86kg。

2.饲养管理

通过引进南江黄羊改良本地藏山羊,使传统的饲养管理模式得到很大的转变,由靠天养畜转变为半舍饲饲养,既保留了本地藏山羊纯放牧的习性,又适应了南江黄羊晚上圈舍饲养饲喂草料的习惯;将传统的简易敞圈改成高床漏粪式羊舍,冬天易保暖,夏天易通风;带动养殖户种草养畜,储备冬春季节补饲草料;在养殖大户推行圈舍分类饲养管理,建羔羊舍、公羊舍、母羊舍,避免了羊群个体补饲不均,提高了羔羊成活率,加快了羊只生长速度;利于羊粪集中使用,还地种粮、种草,使当地生态环境得到保护;加大免疫程序控制,提高了羊群疾病防控能力,降低了山羊死亡率。

3.推广利用

引进南江黄羊在甘孜州改良本地藏山羊20余年,其杂交后代适应力强、抗病力强、生产速度快,很受农牧民的喜爱。丹巴县引进南江黄羊进行纯繁,其后代适应性比父母代强,克服了种羊从低海拔到高海拔不适应的困境,其后代推广到州内的康定、泸定、九龙、雅江、稻城等县改良本地藏山羊的效果明显,据不完全统计2017年推广1353只,2018年推广785只。2018年阿坝州金川县到丹巴引种公羊5只。

4.综述

通过20年的实践,甘孜州引进南江黄羊改良本地藏山羊是成功的,无论杂交周岁羊,还是杂交成年羊的屠宰率、净肉率、胴体重都比同龄藏山羊高。丹巴县2015年的改良羊增重结果与泸定县1994年改良增重结果相吻合。按丹巴县2014年杂交山羊出栏0.43万只,平均每只增重20kg,市场价30元/kg~40元/kg,养殖户现金收入增加258万元~344万元,养殖户得到很大部分现金收入,提高了养殖积极性。目前养杂种羊已成为老百姓增加经济收入的好门路,更是贫困村、贫困户脱贫致富的一把金钥匙。

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