【导语】目前国内新冠疫情防控形势较为乐观,各行业积极复工,终端市场需求缓慢恢复。随着清明节临近,3月底4月初国内畜牧市场能否出现良好转机?本文通过历史数据发现市场变化规律,同时对新增影响因素进行深入分析。 1、历年清明节前后畜牧行情变化规律 据卓创资讯统计数据显示,2015-2020年清明节前后(3月20日至4月10日)国内畜牧市场均有上涨的现象。具体来看,除2020年清明节前后生猪价格整体是下行趋势,其他年份均有不同程度上涨,其中2015年最大涨幅为6.92%。这也与各年份所处的“猪周期”有关。 与生猪价格相比,清明节前后鸡蛋价格的变化频率较快,且有一定规律。节前因商超、批发市场、电商等积极备货,鸡蛋价格多是上涨的态势;节日期间因南方市场多有休市,鸡蛋价格有稳有降;节后因需求恢复正常,学校及企事业单位正常采购,再次拉涨蛋价。其中2018年清明节前鸡蛋价格的最大涨幅为6.33%。当然这也与过节时的消费习惯有关,民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。清明节的节日效应对鸡蛋市场较为明显。 因清明节屠宰企业多有放假的习惯,所以白羽肉鸡价格出现短暂回落。节前因养殖户集中出栏,肉鸡价格涨幅受到压制。节后出栏量减少,供应面利好肉鸡市场。其中2020年清明节前后白羽肉鸡价格最大涨幅为10.89%,主要原因是受新冠疫情影响,前期补栏量明显减少,造成肉鸡出栏量锐减。 2、屠宰环节及终端市场需求变化分析 从下图中可以看出,近年清明节前生猪屠宰企业的开工率小幅上涨,间接反映节日对猪肉的消费略有增加。受非瘟影响,2020年以后生猪产能缓慢恢复,再加上生猪采购成本压力较大,屠宰企业的开工率处于历史最低位。本周平均开工率仅有17.96%,屠宰企业屠宰毛利为21.72元/头,明显低于屠宰成本线。
与生猪屠宰企业开工率不同,白羽肉鸡屠宰开工率在清明节前后没有明显的变化规律。主要是屠宰企业的开工率与毛鸡的供应量直接相关,且肉鸡的养殖周期相对较固定,极少有长时间压栏的情况出现。本周白羽鸡屠宰开工率为64.29%,环比下滑7.14个百分点,正值肉鸡出栏断档期,肉鸡价格处于相对高位,与屠宰成本基本持平,部分企业停产放假。
|