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摘 要：奶牛乳房炎发病率高，每年给奶业生产造成严重的经济损失，其主要病因是致病菌对机体的感染。本文试图从奶牛自身性状、营养、环境、管理4个方面分析可能导致致病菌对机体感染的原因，以期为乳房炎的防治提供参考。
关键词：奶牛；乳房炎；发病原因
乳房炎是奶牛的常见多发病，能引起奶牛产奶量急剧下降，甚至产奶机能丧失以及奶质下降，发病率为 5%～45%。根据有无临床症状分为临床型乳房炎和隐性乳房炎两种，一般认为临床型占30%，隐性占70%。隐性乳房炎又称亚临床型乳房炎（Subclincal mastitis），由于病理变化轻微，无明显的临床症状，并可在一定条件下转变为临床型，其危害更为严重。据美国、日本报道乳头阳性率高达50%，乳区阳性率为20%～30%。我国乳头阳性率约为31.42%～54.1%，乳区阳性率约为10.6%～59%。
在乳房炎隐性感染阶段，奶牛乳房内部由于受到病原微生物的侵入，造成腺体组织上皮的轻度水肿、充血，白细胞从微血管内游离到乳腺腔内吞噬致病菌，致使乳汁中含有大量的白细胞。如果奶牛营养状况良好，机体可通过自身抵抗力的提高和泌乳排出乳房内的病原微生物。而奶牛自身的生理特点以及营养、环境、饲养管理不当等原因都可能使奶牛机体抵抗力下降，乳房受病菌感染的机会增多、感染的程度逐渐加重，潜在性的炎症就会转化为临床症状。本文从以下4个方面来分析奶牛乳房炎发病原因，以期为奶牛场制定有效的防制措施提供科学依据。
1 自身因素
1．1 年龄 随着年龄的增加，奶牛体质减弱，免疫功能下降，乳房在挤奶过程中长期受挤压，造成乳头、乳管的机械损伤增多，乳头括约肌机能衰退，出现闭合不严、松弛，导致病原微生物容易侵入，因而导致隐性乳房炎的阳性率随年龄的增加而增高。
1．2 胎次 隐性乳房炎的阳性率随胎次的增加而增高。同一泌乳期，不同胎次间隐性乳房炎阳性率存在明显差异。第1胎牛相对产奶量低，乳房负担轻，与病原菌的接触时间短，其乳区阳性率低。而到了第4、5胎，产奶量增加，乳房负担加重，病原菌的繁殖积累增多，使乳区阳性率增大。到了6、7胎，对牛群的淘汰率逐渐提高，此时部分有问题的牛都会淘汰，隐性乳房炎乳区阳性率降低。
杨章平（1998）发现隐性乳房炎的发生与胎次有一定关系，随着胎次提高，发生率提高，第3胎时最高，以后又逐渐下降。随胎次提高奶牛产奶量提高，第3胎时达最高产奶量，乳房负担重，代射旺盛，导致了隐性乳房炎的发生率提高。
1.3 泌乳月 隐性乳房炎的阳性率随泌乳月的增加而递增。随挤奶时间增长，外界环境中致病菌的入侵机会就增加。另外，奶牛在泌乳高峰期后淋巴免疫细胞数量下降，致病细菌入侵机会增多，也导致隐性乳房炎发病率增多。杨建光（1996）分析表明奶牛隐性乳房炎的发生率随着泌乳月的延长而呈较明显的递增，这与理论上乳腺组织受外界环境中致病菌的入侵机会越多是一致的。
1.4 乳区 隐性乳房炎发生率在乳区上的差异有不同结果的报道，可能与乳房指数、环境管理、挤奶操作及程序等因素有着密切的关系。苏俊强等（2002）试验发现，左乳区阳性率高于右侧，前乳区高于后乳区。通常前乳房小于后乳房，如果前乳房指数低于40%，那么挤奶中将受到不良影响，使牛只易患发乳房炎。
向湘春（1999）认为手工挤奶中因操作人员右撇子居多，不便操作左乳区，则易导致左乳区损伤，或对左乳区挤奶不干净，致使发病率较高。双金（2001）试验表明左右侧乳区隐性乳房炎发生率分别为29.18%和35.46%（P＜0.01），前后乳区分别为32.28%和32.34%（P＞0.05）。从不同乳区隐性乳房炎的发生率差异来看，说明在机器挤奶（挤奶器对各乳区的刺激强度和频率是一致的）条件下，因为挤奶员与乳区间距离和消毒顺序的差异，导致消毒效果不同。这提示在具体操作时，无论手工挤奶还是机器挤奶，都应尽量克服习惯带来的差异。
1.5 体型 有研究表明，体型性状（尤其是乳房性状）可作为遗传标记来选育具有较高乳房炎抗性的奶牛（Shook,1983）。Thomas（1984）和Eogers（1991）对奶牛体型实行线性评分，结果表明后乳房较高、附着较牢固，乳头位置紧密（前、后乳头）的体型有助于减少乳房炎的发生率。
2 营养因素
对于高产奶牛而言，高能量、高蛋白质的日粮有利于提高产奶量，但同时也增加了乳房的负荷，使机体的抵抗力降低。炎症发生时，去甲肾上腺素及肾上腺素等儿茶酚胺类激素分泌增加，同时胰高血糖素及皮质醇类激素也增加，这些激素促进糖异生作用，抑制周围组织对葡萄糖的利用，使体内糖元消耗，外周脂肪组织被动用。感染会使尿中VA损失增加，同时导致VC、VB1、烟酸和VB2消耗增加。另外，致病因素和肌上皮细胞分泌的毒素和酶之间的互作也可能影响微量元素的利用，导致微量元素的缺乏。因此应适当提高日粮中营养物质的浓度以增强机体抵抗炎症的能力，目前缺乏乳房炎与营养因素相关性的试验数据。如何使日粮与高产奶牛的需要或承载能力相协调将是今后的一个研究方向。
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