蛋价疯涨本质上是鸡蛋产量下降

近几天来，市场上鸡蛋的价格上涨的非常快。很多人看到猪肉价格飞速的上涨，消费不起，便把目光转向鸡蛋，去购买鸡蛋代替猪肉的消费。而鸡蛋的价格在近几天来，也逐渐快速上涨。这样令很多消费者非常不理解。这究竟是什么原因造成的呢？其实答案非常简单。

第一，鸡蛋产量的下降。目前鸡蛋的产量主要受冬季寒冷天气的变化产生的影响。因为冬季，气温非常低，雨雪天气频繁出现，太阳光照强度减弱，导致母鸡产蛋分泌的激素能力逐渐减弱，是母鸡产蛋量下降的重要原因。另外，由于农村很多饲料鸡，因鸡用成品饲料价格一涨再涨，养鸡户养殖成本逐渐增大，所以很多养鸡户大量淘汰母鸡，也是造成鸡蛋产量下降的重要原因。

农村还有很多养鸡户在先前饲料涨价，活鸡和鸡蛋价格低迷的时候，养鸡亏本或不嫌钱的时候，已经全部处理了存栏鸡，离开了养鸡行业。这些原因都是造成鸡蛋产量过低的重要原因。~~

第二，鸡蛋需求量增长。元旦节以后，由于猪肉价格的上涨，已经达到了消费者消费不起的程度，很多消费者便把目光投向廉价的鸡蛋身上，谋求用鸡蛋代替猪肉的消费。这样一来就导致了鸡蛋的需求量逐渐增大。进腊月以来，是各地消费者已经开始准备年货的时候。今年消费者准备年货与去年有所不同。因为去年准备年货的时候，新冠病毒感染肺炎疫情还没有爆发，导致很多消费者准备的年货不是很充足，在防疫期间严重地影响消费者的生活，导致缺少日常生活物资。

因此，消费者吸取了去年筹备年货物资不足的经验教训，使今年准备年货的数量上。是去年年货的几倍。这样就导致了鸡蛋的销售量成倍的增长。目前，随着国内疫情的严峻状况。各地消费者对春节期间，筹备日常生活物资量将会逐渐增大，将会必然导致鸡蛋的需求量进一步的增大。这些原因，都是使目前鸡蛋价格上涨的重要原因。

总而言之，目前鸡蛋价格上涨主要原因有两种，一种是鸡蛋产量的下降，另一种是鸡蛋的需求量逐渐的增长。这两大原因就决定了目前鸡蛋价格快速上涨的重要因素。在春季之内，随着消费者购买年货逐渐展开和深入，销售量的增长，而鸡蛋需求量更加巨大。鸡蛋价格必然还会继续快速上涨。